• Balené potraviny skonzumujte pred
odporúčaným dátumom spotreby.
Potraviny nenechajte v kontakte so
snímačom teploty, ktorý sa nachádza
chladiacej časti, v záujme udržiavania
chladiacej časti pri optimálnej teplote.
• Za normálnych prevádzkových
podmienok bude dostatočné upraviť
nastavenie teploty v chladiacej časti na
+4 °C.
• Teplota chladiacej časti musí byť v
rozmedzí 0 – 8 °C, čerstvé potraviny
sa pri teplote nižšej ako 0 °C namrznú
a pokazia sa, bakteriálne zaťaženie sa
zvyšuje nad 8 °C a potraviny sa pokazia.
• Horúce potraviny nevkladajte do
chladničky ihneď, počkajte, pokým
nevychladnú. Horúce potraviny teplotu
v chladničke a spôsobia otravu jedlom a
zbytočné pokazenie potravín.
• Mäso, ryby atď. sa musia uchovávať v
chladiacej časti a priehradka na zeleninu
sa uprednostňuje na zeleninu (ak je
dostupná).
• Na zamedzenie krížovej kontaminácii
neskladujte mäsové výrobky spolu s
ovocím a zeleninou.
• Potraviny vkladajte do chladničky v
uzavretých nádobách alebo zakryté, aby
sa predišlo vlhkosti a zápachom.
Tabuľka nižšie je rýchlym sprievodcom
na ukázanie najúčinnejšieho spôsobu
uskladnenia hlavných potravinových skupín
v chladiacej časti
Maximálny
Potraviny
čas
uskladnenia
Zelenina a
1 týždeň
ovocie
Mäso a
2 – 3 dni
ryby
Čerstvý
3 – 4 dni
syr
Maslo a
1 týždeň
margarín
Ako a kde
uchovávať
Priehradka na
zeleninu
Zabaľte do plastovej
fólie alebo do
nádoby na mäso
a uchovávajte na
sklenej polici
Na vyhradenej polici
dverí
Na vyhradenej polici
dverí
SK – 54
Maximálny
Potraviny
čas
uskladnenia
Produkty
vo
Až do dátumu
fľašiach,
spotreby
napr.
odporúčaného
mlieko a
výrobcom
jogurt
Vajíčka
1 mesiac
Varené
2 dni
potraviny
POZNÁMKA:
Zemiaky, cibule a cesnak by sa v
chladničke nemali skladovať.
4.2 Mraziaca časť
• Mraziaca časť sa používa na
uchovávanie mrazených potravín,
mrazenie čerstvých potravín a tvorbu
kociek ľadu.
• Potraviny v tekutom skupenstve by sa
mali zmraziť v plastových nádobách a
ostatné potraviny by sa mali zmraziť
v plastových fóliách alebo vreckách.
Mrazenie čerstvých potravín: čerstvé
potraviny riadne zabaľte tak, aby bol obal
vzduchotesný a nepretekal. Ideálne sú
špeciálne vrecká do mrazničky, alobal,
polyetylénová vrecká a plastové nádoby.
• Čerstvé potraviny neuchovávajte vedľa
zmrazených potravín, pretože môžu
zmrazené potraviny rozmraziť.
• Pred mrazením čerstvých potravín
ich rozdeľte na porcie, ktoré sa dajú
skonzumovať na jeden raz.
• Rozmrazené potraviny skonzumujte za
krátky čas po rozmrazení.
• Pri uchovávaní mrazených potravín vždy
dodržiavajte pokyny výrobcu na balení
potraviny. Ak nie sú uvedené žiadne
informácie, potraviny sa nesmú skladovať
dlhšie ako 3 mesiace od dátumu kúpy.
• Pri kúpe mrazených potravín sa uistite,
či boli uchovávané vo vhodných
podmienkach a či nemajú poškodené
balenie.
• Mrazené potraviny by sa mali
Ako a kde
uchovávať
Na vyhradenej polici
dverí
Na vyhradenej polici
na vajíčka
Všetky poličky