Start Af Program Til Pastatilberedning - Philips HR2665 Bedienungsanleitung

Start af program til pastatilberedning

1 Tryk på Start/pause-knappen for at starte omrøringen, hvorefter omrøringstiden
begynder nedtællingen. (Fig. 25)
2 Når omrøringen er gået i gang, hældes væsken langsomt i langs hele åbningen i låget.
(Fig. 26)
Bemærk: Mens dejen blandes, og efter du har hældt væsken i, må der ikke tilsættes andre
ingredienser. Ellers vil det have betydning for pastaens konsistens.
3 Når pastamaskinen er færdig med omrøringen, udsender den en biplyd én gang og starter
udpresningen af pasta efter et par sekunder. Brug pastakniven til at skære pastaen i den
længde, du skal bruge (Fig. 27)
Bemærk: Hvis forholdet mellem væske og mel ikke er korrekt, vil udpresningen ikke lykkes.
Du kan finde flere opskrifter i afsnittet "Opskrifter".
4 Hvis du oplever, at der er overskydende dej inde i kammeret, når pastatilberedningen
er færdig, kan du trykke på knappen Kun til udpresning først og derefter på knappen
Start/pausefor at starte en ekstra udpresning. (Fig. 28)
Bemærk:
y Den ekstra udpresning varer 3 minutter.
y Tilberedningstiden for pasta varierer afhængigt af personlige præferencer, pastaformer
og antal portioner.
y Under tilberedningen af pastaen, og når tilberedningen er færdig, vil apparatet afgive
en lyd.
Vigtigt!
Pastaopskrifterne i afsnittet "Opskrifter" er blevet afprøvet. Hvis du eksperimenterer med eller
bruger andre pastaopskrifter, skal forholdet mellem mel og vand/æg tilpasses tilsvarende.
Pastamaskinen fungerer ikke korrekt, hvis du ikke tilpasser den nye opskrift tilsvarende.
Bemærk
y For at opnå gode resultater er det vigtigt, at dejen ser smuldret ud i æltekammeret. Hvis
dejen ser smuldret ud, fungerer opskriften. Opskriften fungerer ikke, hvis dejen er for
våd (ligner en almindelig dejkonsistens) eller for tør (når dejen kun ligner mel).
y Sæsonbetingede ændringer og brug af ingredienser fra forskellige områder kan påvirke
mel/vand-forholdet. Du kan foretage justeringer baseret på den anbefalede mængde.
y Når du laver glutenfri pasta eller pasta af bælgfrugter, skal der bruges mindre væske
end anbefalet. Du kan bruge ca. 10-20 ml mindre væske til disse opskrifter. Juster
mængden af væske afhængigt af typen af mel.
y "Gluten" er et bindemiddel, der sikrer, at pastaen ikke så let går i stykker, glutenfrit mel
indeholder ikke bindemiddel, og derfor skal der bruges et tykkelsesmiddel til at fungere
som bindemiddel, f.eks. æg eller xanthan. Forskellige typer af glutenfrit mel opfører
sig forskelligt, når de bruges til at lave pasta. Nogle meltyper er ikke egnede til at lave
pasta, f. eks. kokosmel, andre melvarianter fungerer godt, f.eks. quinoa og boghvede.
y Ved tilberedning af æggepasta eller vegetabilsk pasta skal du sørge for at piske
æggeblandingen eller den vegetabilske frugtsaft jævn med vand, før den hældes i
kammeret gennem åbningen i låget. Ved tilsætning af ingredienser skal du sørge for, at
de er i flydende form.
DANSK
17