Recept Javaslatok - Kenwood AT956A Bedienungsanleitung

recept javaslatok

Próbálja ki a fagylaltkészítòt az
alábbi receptekkel:
vanília fagylalt
Hozzávalók:
500 ml zsírdús tej
125 ml tejszín
1 kávéskanál vanília esszencia
3 tojás sárgája
150 g finomított kristálycukor
1 Öntsük a tejszínt, a tejet és a
vanília esszenciát egy lábosba,
melegítsük közel forráspontra, majd
hagyjuk kissé lehûlni.
2 Közben egy nagyméretû edényben
keverjük össze a tojássárgáját a
cukorral, és verjük habosra.
3 Folyamatos keverés mellett öntsük
a tejes keveréket a cukorral kevert
tojásra. Ügyeljünk arra, hogy a
cukor jól elkeveredjen.
4 Öntsük vissza a keveréket a
lábosba, és lassú tûzön, folytonos
keverés mellett fòzzük addig, amíg
besûrûsödik.
5 Hagyjuk teljesen lehûlni.
6 Öntsük a keveréket a
fagylaltkészítòbe és keverjük addig,
amíg egészen besûrûsödik (kb. 30
perc).
egyéb ízesítési lehetòségek:
csokoládé: a tejszín helyett
használjunk 100 g gòz fölött
megolvasztott étcsokoládét.
dió - tálalás elòtt szórjunk 100 g
tört diót a fagylaltra.
eper fagylalt
hozzávalók:
400 g érett eper
200 ml tejszín
75 g finomított kristálycukor
fél citrom leve
1 Turmixoljuk meg az epret.
2 Keverjük hozzá a cukrot, a tejszínt
és a citromlevet.
3 Tegyük a keveréket
hûtòszekrénybe.
4 Ha a keverék jól lehûlt, öntsük a
fagylaltkészítòbe és keverjük addig,
amíg besûrûsödik.
egyéb ízesítési lehetòségek:
Az eper helyett bármilyen más,
puha gyümölcsöt is használhatunk.
Savanyú gyümölcsöknél a
megadottnál több cukorra lehet
szükség, ezért a fagyasztás elòtt
mindig ellenòrizzük, hogy elég
édes-e a keverék.
fontos megjegyzés: A
fagylaltkeverék fagyasztási ideje a
következòktòl függ:
a keverék mennyisége és
G
összetétele - alkohol hozzáadása
megakadályozhatja a fagyást
a keverék kezdeti hòmérséklete
G
a külsò hòmérséklet
G
48