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ES
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LLENADO
Las cantidades máximas de llenado del frigorífico en relación con las botellas
son orientativas: estas orientaciones permiten evaluar rápidamente el tamaño
del aparato (similar a una indicación de capacidad expresada en litros para los
frigoríficos).
Las directrices se refieren a las pruebas realizadas con botellas estándar: la
botella estándar de "Burdeos ligero" de 75 cl. - las normas se refieren al origen
geográfico de cada forma de botella (Burdeos, Borgoña, Provenza, etc.) y a un tipo
(tradicional, pesado, ligero, etc.), cada uno con su propio diámetro y altura.
En realidad, y en casos extremos, podría almacenar más vino apilando botellas
del mismo tipo en el frigorífico sin necesidad de un botellero. Sin embargo, una
bodega diversa contiene una gran variedad de botellas y el aspecto práctico de
utilizar la bodega a diario limita la capacidad del frigorífico para vinos. Por esta
razón, es probable que llene la nevera de vinos con menos botellas de las que
realmente son posibles.
Ejemplos de temperaturas de servicio
Las opiniones difieren, al igual que la temperatura ambiente, pero muchos
coinciden en los siguientes puntos:
Vinos de Burdeos de renombre (tintos)
Vinos de Borgoña de renombre (tintos)
Variedades de vino blanco seco de renombre
Vinos tintos jóvenes, ligeros y afrutados
Vinos rosados del sur de Francia, vinos
tempraneros
Vinos blancos secos y tintos de campo
Vinos blancos del país
Champán
Vinos dulces
16-17 °C
15-16 °C
14-16 °C
11-12 °C
10-12 °C
10-12 °C
8-10 °C
7-8 °C
6 °C
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