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EQUIPAGGIAMENTO
Sistema di controllo della temperatura
Secondo gli esperti, la temperatura di conservazione ideale per il vino è di circa
12 °C , con possibili variazioni di 10-14 °C. Non confondere questo dato con la
temperatura di servizio, che può variare da 5 a 18 °C a seconda della specifica
tipologia di vino.
È fondamentale evitare improvvisi sbalzi di temperatura. Progettato da veri amanti
del vino, questo dispositivo, a differenza dei normali frigoriferi, tiene conto della
sensibilità dei vini Grand Cru agli sbalzi di temperatura e permette di mantenere
una temperatura costante attraverso un preciso sistema di controllo.
Sistema antivibrazione
Il compressore di raffreddamento è dotato di speciali ammortizzatori (silent block)
e il vano interno è isolato dall'alloggiamento da uno spesso strato di poliuretano
espanso. Queste caratteristiche impediscono la trasmissione delle vibrazioni ai
vini.
Sbrinamento automatico
Questo dispositivo è dotato di un sistema di sbrinamento automatico. Al termine
di un ciclo di raffreddamento, le superfici raffreddate del dispositivo vengono
automaticamente sbrinate. L'acqua di sbrinamento viene convogliata in un
serbatoio di evaporazione della condensa situato nella parte posteriore del
compressore. Il calore prodotto dal compressore fa evaporare l'acqua di condensa
raccolta nel contenitore.
Ripiani
•
Per evitare di danneggiare la guarnizione dello sportello, assicurarsi che
sia completamente aperto quando si estraggono i ripiani per posizionare o
togliere le bottiglie di vino.
•
Per facilitare l'accesso al contenuto dei ripiani, far scorrere il ripiano verso
l'esterno per circa un terzo; i ripiani sono dotati di un blocco che ne impedisce
la caduta.
IT
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