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Käsekuchen
KUCHEN/GEBÄCK/BROT AUF KUCHENBLECHEN
Falls nicht anderweitig angegeben, heizen Sie den leeren Ofen auf.
Hefezopf / Hefe‐
kranz, Vorheizen
ist nicht erforder‐
lich
Christstollen
Roggenbrot:
Windbeutel / Ec‐
lairs
Biskuitrolle,
Streuselkuchen,
Vorheizen ist
nicht erforderlich
Mandelkuchen
mit Butter / Zu‐
ckerkuchen
Obstkuchen, Vor‐
heizen ist nicht
erforderlich
Hefekuchen mit
empfindlichen Be‐
lägen (z. B.
Quark, Rahm,
Pudding)
(°C)
Ober-/Unterhitze 170 - 190
(°C)
Ober-/Unterhit‐ 170 - 190
ze
Ober-/Unterhit‐ 160 - 180
ze
Ober-/Unterhit‐ zuerst: 230
ze
dann: 160 - 180
Ober-/Unterhit‐ 190 - 210
ze
Ober-/Unterhit‐ 180 - 200
ze
Heissluft 150 - 160
Ober-/Unterhit‐ 190 - 210
ze
Ober-/Unterhit‐ 180
ze
Ober-/Unterhit‐ 160 - 180
ze
(Min.)
60 - 90 1
(Min.)
30 - 40 3
50 - 70 2
20 1
30 - 60
20 - 35 3
10 - 20 3
20 - 40 3
20 - 30 3
35 - 55 3
40 - 60 3