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de So gelingt's
Gericht
Hefekuchen mit saftigem Belag
Hefezopf, Hefekranz
Biskuitrolle
Strudel, süß
Strudel, gefroren
Das Gerät vorheizen.
1
Hefekleingebäck
Gericht
Muffins
Kleingebäck
Blätterteiggebäck
Brandteiggebäck, z. B. Profiterole,
Eclair
Plätzchen
Gericht
Spritzgebäck
Plätzchen
Baiser
Kokosmakronen
Spritzgebäck
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Bei Geräten mit Funktion Schnellaufheizen diese Funktion nicht zum Vorheizen
verwenden.
Tipps für das nächste Backen
Wenn beim Backen etwas nicht gelingt, finden Sie hier
Tipps.
Thema
Ihr Kuchen fällt zusam-
men.
Ihr Kuchen ist zu trocken.
Ihr Kuchen ist insgesamt
zu hell.
24
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Muffinblech auf Rost
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Tipp
¡ Die angegebenen
Zutaten und Zuberei-
tungshinweise im Re-
zept beachten.
¡ Weniger Flüssigkeit
verwenden.
Oder:
¡ Die Backtemperatur
um 10 °C verringern
und die Backzeit ver-
längern.
Die Backtemperatur um
10 °C erhöhen und die
Backzeit verkürzen.
¡ Die Einschubhöhe und
das Zubehör prüfen.
¡ Die Backtemperatur
um 10 °C erhöhen.
Oder:
¡ Die Backzeit verlän-
gern.
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
3
2
2
2
3
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
2
3
3
3
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
3
3
3
2
3
Thema
Ihr Kuchen ist oben zu
hell, aber unten zu dun-
kel.
Ihr Kuchen ist oben zu
dunkel, aber unten zu
hell.
Ihr Gebäck ist ungleich-
mäßig gebräunt.
Dauer, Mi-
in °C
nuten
160-180
30-50
160-170
35-40
1
170-190
15-20
190-210
55-65
200-220
35-40
Dauer, Mi-
in °C
nuten
170-190
20-40
160-180
25-35
200-220
20-30
190-210
35-50
Dauer, Mi-
in °C
nuten
1
140-150
30-40
140-160
20-30
80-100
100-150
100-120
30-40
180-200
25-35
Tipp
Den Kuchen eine Ebene
höher einschieben.
¡ Den Kuchen eine Ebe-
ne tiefer einschieben.
¡ Die Backtemperatur re-
duzieren und die Back-
zeit verlängern.
¡ Die Backtemperatur re-
duzieren.
¡ Das Backpapier pas-
send zuschneiden.
¡ Die Backform mittig
platzieren.
¡ Kleine Gebäckstücke
in gleichen Größen
und Dicken formen.
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