Bedienelemente; Beispielrezept Mayonnaise; Universalzerkleinerer - Bosch ErgoMaster 4 Serie Gebrauchsanleitung

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Getriebeaufsatz für den Schneebe-
sen
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Getriebeaufsatz für den Stampfer-
aufsatz
8
Stampfer-Paddel (abnehmbar)
9
Getriebeaufsatz für den Universal-
zerkleinerer
10
Eis-Crush-Messer
11
Universalmesser
12
Behälter
1
Je nach Modell
Hinweise
¡ Wenn ein Zubehör nicht im Lieferumfang
enthalten ist, können Sie es über den
Kundendienst bestellen.
¡ Nur CNHR37: Der Universalzerkleinerer
kann über den Kundendienst unter der
Bestellnummer 0012042772 bestellt
werden. Mit dem Universalzerkleinerer
nutzen Sie die volle Leistung des Geräts,
wenn Sie die Honig-Apfel-Mischung zu-
bereiten und die Rezeptvorgaben in der
Gebrauchsanleitung des Universalzer-
kleinerers einhalten.

Bedienelemente

Bedienhebel mit Einschaltsperre
Mit dem Bedienhebel können Sie die Dreh-
zahl Ihres Geräts stufenlos regulieren.
Um das Gerät einzuschalten, zuerst die Ein-
schaltsperre drücken und dann den Be-
dienhebel drücken. Je stärker der Bedien-
hebel gedrückt wird, desto höher ist die
Drehzahl des Motors.
Hinweis: Das Gerät bleibt eingeschaltet,
solange der Bedienhebel gedrückt wird.
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→ Abb.
Mixfüße
Hinweis: Die Mixfüße sind nicht geeignet
für die Zubereitung von Pürees, die alleine
aus Kartoffeln oder Lebensmitteln ähnlicher
Konsistenz bestehen.
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Die Mixfüße eignen sich für folgende
Anwendungen:
¡ Getränke mixen
¡ Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Saucen
und Babynahrung zubereiten
¡ Gekochte Lebensmittel pürieren, z. B.
Obst, Gemüse, Suppen
Lebensmittel mit dem Mixfuß verar-
beiten
Hinweise
¡ Feste Lebensmittel vor der Verarbeitung
zerkleinern und weichkochen, z. B. Äpfel,
Kartoffeln oder Fleisch.
¡ Zum Zerkleinern von rohen Lebensmit-
teln ohne Flüssigkeitszugabe, wie z. B.
Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter, den
Universalzerkleinerer verwenden.
¡ Bevor Sie die Lebensmittel in einem
Kochtopf verarbeiten, nehmen Sie den
Topf von der Kochstelle.
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→ Abb. -

Beispielrezept Mayonnaise

¡ 1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
¡ 1 EL Senf
¡ 1 EL Zitronensaft oder Essig
¡ 200-250 ml Öl
¡ Salz und Pfeffer nach Belieben
Mayonnaise zubereiten
Hinweise
¡ Mayonnaise kann mit dem Mixfuß nur
aus ganzen Eiern (Eiweiß und Eigelb) zu-
bereitet werden.
¡ Wenn Sie Mayonnaise zubereiten, ver-
hindert Luft unter dem Mixfuß eine gute
Bindung. Um ein optimales Ergebnis zu
erreichen, lassen Sie die Luft entwei-
chen, bevor Sie mixen.
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→ Abb. -

Universalzerkleinerer

Der Universalzerkleinerer ist geeignet zum
Zerkleinern von Lebensmitteln, z. B.
Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Knoblauch,
Obst, Gemüse, Kräuter, Nüsse oder Man-
deln.
Bedienelemente de
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