Samsung MS22M8254A Serie Benutzerhandbuch Seite 51

Guia de confeção de alimentos
Micro-ondas
A energia das micro-ondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo respetivo teor
em água, gordura e açúcar. As micro-ondas fazem com que as moléculas nos alimentos se
movimentem rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o aquecimento
resultante cozinha os alimentos.
Cozedura
Utensílios para cozedura no micro-ondas:
Os utensílios têm de permitir que a energia de micro-ondas penetre nos alimentos para obter
uma eficiência máxima. As micro-ondas são refletidas pelo metal, como aço inoxidável, alumínio
e cobre, mas podem penetrar através de cerâmica, vidro, porcelana e plástico, bem como através
de papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os alimentos em recipientes metálicos.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar no micro-ondas:
Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno micro-ondas, incluindo legumes frescos ou
congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e carne. Também pode cozinhar molhos,
cremes, sopas, pudins, compotas e chutneys no forno micro-ondas. Em geral, pode cozinhar no
forno micro-ondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no fogão. Por exemplo,
derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com sugestões, técnicas e conselhos).
Tapar os alimentos durante a cozedura
É muito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água evaporada sobe como
vapor e contribui para o processo de cozedura. Pode tapar os alimentos de várias formas: p. ex.,
com um prato de cerâmica, tampa de plástico ou película aderente própria para micro-ondas.
Tempos de espera
Quando a confeção termina, o tempo de espera é importante para permitir que a temperatura dos
alimentos estabilize no seu interior.
Reaquecer líquidos e alimentos
Utilize os níveis de potência e os tempos desta tabela como guia de orientação para reaquecer.
Alimento Tamanho das doses
Bebidas (café, 150 ml (1 chávena)
chá e água) 250 ml (1 caneca)
Instruções
Deite na chávena e reaqueça sem tampa. Coloque a chávena/caneca no
centro do prato giratório. Durante o tempo de espera, mantenha-a no forno
micro-ondas e mexa bem. Deixe repousar durante 1 a 2 minutos.
Sopa (fria) 250 g
Instruções
Coloque num prato de cerâmica fundo. Tape com uma tampa de plástico.
Mexa bem após o reaquecimento. Mexa novamente antes de servir. Deixe
repousar durante 2 a 3 minutos.
Guisado (frio) 350 g
Instruções
Coloque o guisado num prato de cerâmica fundo. Tape com uma tampa
de plástico. Mexa ocasionalmente durante o reaquecimento, e novamente
antes do tempo de espera e de servir. Deixe repousar durante 2 a 3
minutos.
Massa com 350 g
molho (fria)
Instruções
Coloque a massa (p. ex., esparguete ou macarronete) num prato de cerâmica
raso. Cubra com película aderente própria para micro-ondas. Mexa antes de
servir. Deixe repousar durante 3 minutos.
Massa recheada 350 g
com molho (fria)
Instruções
Coloque a massa recheada (p. ex., ravioli ou tortellini) num prato de
cerâmica fundo. Tape com uma tampa de plástico. Mexa ocasionalmente
durante o reaquecimento, e novamente antes do tempo de espera e de
servir. Deixe repousar durante 3 minutos.
Refeição no 350 g
prato (fria)
Instruções
Coloque uma refeição de 2 a 3 alimentos frios num prato de cerâmica.
Cubra com película aderente própria para micro-ondas. Deixe repousar
durante 3 minutos.
Massa 400 g
(congelada)
(canelones,
Instruções
macarrão,
Coloque a massa congelada num pirex pequeno, retangular e raso. Coloque
lasanha)
o pirex diretamente no prato giratório. Deixe repousar durante 2 a
3 minutos.
Potência Tempo (min)
850 W 1-1½
1½-2
850 W 3-3½
600 W 5½-6½
600 W 4½-5½
600 W 5-6
600 W 5½-6½
1 passo: 450 W 15-15½
2 passo: 180 W 2-3
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