eta 002896010 Bedienungsanleitung Seite 55

Owies
Owies w stosunku do innych zbóż jest miękki. Owsa nie można zmielić zupełnie, mieląc
tylko raz, a wynik dużo zależy od wilgotności ziaren. Drobno zmielony owies zresztą źle
przesuwa się w zbiorniku.
Sposób mielenia:
–
Pierwsze mielenie: 25 do 35 pozycji = po włączeniu skontrolować grubość mielenia,
–
Drugie mielenie: 3 pozycje = zmielony owies po pierwszym zmieleniu musi być
dawkowany do zbiornika powoli, aby był jeszcze widzieć otwór wlotowy
do młyna w dolnej części zbiornika. Owsa nigdy nie naciskać i nie
pomagać żadnym narzędziem, można tylko klepać z boku na zbiornik.
Jagły
Dobrze się przetwarzają, można je mleć jeden raz.
Sposób mielenia
–
Pierwsze mielenie: 3 do 5 pozycje = należy sprawdzić, czy mąka nie jest nadmiernie
Ryż
Ryż jest bardzo twardy. Podczas mielenia nie można osiągnąć takiego wyniku jak w
przypadku zbóż. Ryżu nigdy nie mleć tylko raz. Nadaje się do czyszczenia żaren młynka.
Ryż po wielokrotnym mieleniu przesuwa się dobrze w zbiorniku, dzięki czemu może być
mielony więcej niż dwa razy.
Do mielenia lub czyszczenia kamieni mielących - żaren używać tylko ryżu łuskanego
(np. długoziarnisty / średnioziarnisty / krótkoziarnisty = okrągłe ziarna), które nie zostały
poddane obróbce cieplnej.
Nie należy używać ryżu oznaczonego parboiled, podgotowanego lub ugotowanego
ryżu!
Sposób mielenia:
–
Pierwsze mielenie: 10 do12 pozycji.
–
Drugie mielenie: 6 pozycji.
–
Trzecie mielenie: 2 do 3 pozycje.
Gryka
Przetwarzać tylko łuskaną grykę i zawsze co najmniej dwa razy.
Jakość mielenia gryki jest średnio zależna od jakości wysuszenia.
Sposób mielenia:
–
Pierwsze mielenie: 25 do 30 pozycji = po włączeniu sprawdzić grubość mielenia,
–
Drugie mielenie: 3 pozycje
Najlepsze wyniki uzyskuje się przy przetwarzaniu kaszy z łuskanej gryky.
owies powinien być bardzo grubo zmielony, ziarna podzielone tylko
na kilka części oraz musi być widzieć całe ziarno.
ogrzewana, zwiększyć obroty na 5.
powinno być widzieć połówki gryki
55 / 69
PL