Caratteristiche - mio star BREAD MAKER 1000 Bedienungsanleitung

Prima del primo utilizzo
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60 minuti.
Questo consente di fare circolare l'aria
nell'apparecchio. La funzione di mantenimen-
to di calore può essere terminata in anticipo
tenendo premuto il tasto START/PAUSE/STOP
fino a che non si sente un segnale acustico.

Caratteristiche

Con la macchina automatica per il pane avete
la possibilità di preparare il pane secondo i
vostri gusti.
- Scelta tra 22 diversi programmi.
- Elaborazione composti da forno già pronti.
- Impasto di pasta per panini e preparazione
marmellate.
- Con il programma „Zero glutine" potre-
te cuocere composti da forno e ricette
senza glutine usando farine senza glutine,
quali farina di masi, di grano saraceno, o di
patate.
Programma
Premere il tasto MENU per selezionare il pro-
gramma desiderato. Il numero del program-
ma corrispondente viene visualizzato sullo
schermo. I tempi di cottura dipendono dalle
combinazioni del programma selezionato.
Programma 1: Programma standard
Per il pane bianco o misto composto soprat-
tutto da farina di frumento o segale. Il pane
ha una consistenza compatta. La doratura
del pane viene regolata usando il tasto per la
gradazione di doratura.
Programma 2: Pane francese
Per pane leggero da farina sottile. Nor-
malmente il pane è soffice e ha una crosta
croccante. Questo programma non è adatto
per le ricette da forno che includono burro,
margarina, o latte..
Programma 3: Pane integrale
Per cuocere pane con farina integrale. Questa
impostazione ha un tempo di preriscalda-
mento più lungo, per ammorbidire il grano in
acqua facendolo dilatare. Non si raccomanda
di usare la funzione timer per evitare risultati
scarsi. La farina integrale produce perlopiù
una crosta spessa e croccante.
Programma 4: Pane dolce
Questo programma è adatto per pane con-
tenente grandi quantità di zucchero, grassi
e proteine, i quali permettono una maggiore
doratura del pane. A causa della prolungata
fase di lavorazione dell'impasto, il pane divie-
ne leggero e arioso.
Programma 5: Pane di riso
Per questo tipo di pane, mescola-
re riso cotto in rapporto 1: 1 nella
farina.
Programma 6: Pane privo di glutine
Per pane da farine prive di glutine e composti
da forno. Le farine prive di glutine richiedono
più tempo per l'assorbimento dei liquidi e
hanno proprietà di lavorazione diverse.
Attenzione!
Se volete preparare pane senza glutine, pulite
a fondo lo stampo da forno, i ganci da impas-
to e l'apparecchio. Anche piccoli residui di
polvere di farina possono provocare reazioni
allergiche nelle persone sensibili al glutine.
Programma 7: Espresso
Il programma espresso è per il pane prepara-
to con lievito in polvere, attivato dall'umidità
e dal calore. Per un perfetto risultato con
questo programma raccomandiamo che tutti
i liquidi siano al fondo dello stampo da forno,
mentre gli ingredienti asciutti in alto.
Per questo programma sono indicate solo
ricette che non contengono ingredienti o tipi
Prima del primo utilizzo
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di farine pesanti.
Attenzione, con questo programma il pane
potrà diventare meno arioso, perdendo quindi
gusto.
Programma 8: Cottura al forno
Con questo programma gli ingredienti vengo-
no impastati, lavorati e cotti al forno. Usare
lievito in polvere per questo programma.
Programma 9: Dessert
Impastare e cuocere al forno l'impasto con
più grasso e albume d'uovo.
Programma 10: Impasto
Questo programma prepara l'impasto per
panini, pizza o trecce, ecc. Cuocere in forno
tradizionale. In questo programma non è
prevista la cottura.
Programma 11: Mix
Mescolare per unire a fondo farina e liquidi.
Programma 12: Processo di impasto
In questo programma si prevede solamente
l'impasto. La fase di lavorazione e la cottura
al forno non sono incluse. Per la produzione
di impasto da pizza, ecc.
Programma 13: Riso glutinoso
Impastare e cuocere al forno i composti in
riso glutinoso brillato.
Programma 14: Yogurt
Preparazione di yogurt
Programma 15: Vino di riso
Lavorare e cuocere al forno vino di riso
brillato, conosciuto anche come Mijiu, una
bevanda alcolica prodotta tradizionalmente in
Asia. Il vino di riso viene prodotto dalla fer-
mentazione dell'amido di riso trasformato in
zucchero. Il mijiu è simile al sakè giapponese.
Programma 16: Marmellata
Per la preparazione di confetture, gelatine e
marmellate di frutta fresca e di arancia.
Programma 17: Scongelamento
Per scongelare prodotti surgelati prima della
cottura.
Programma 18: Arrostire in forno
Sbattere e arrostire mandorle, noci, nocciole,
ecc.
Programma 19: Cottura al forno extra
In caso sia necessario continuare la cottura
perché una parte del pane è troppo chiara o il
pane non è cotto a sufficienza.
Programma 20: Lavorazione dell'impasto e
cottura al forno
Lavorazione dell'impasto e cottura al forno
senza ganci. Questo programma è adatto per
pane che richiede lavorazioni manuali ulteri-
ori dopo avere preparato l'impasto a mano o
utilizzando il menù mix.
Programma 21: Porridge degli otto tesori
Il porridge degli otto tesori, noto anche
come Babao Porridge o porridge buddista, è
originariamente un piatto tradizionale cinese
per il festival di Laba, che si svolge il dodice-
simo mese lunare. Oggi è un popolare snack
asiatico.
Programma 22: Impostazioni personali
Usare queste impostazioni per salvare i propri
parametri personali.
Potrete scegliere quanti minuti dedicare a
uso di ganci, impasto, cottura e mantenimen-
to di calore.
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