Einstellempfehlungen; Teig Gehen Lassen - Bosch HKS59A220C Gebrauchsanleitung

de So gelingt's
Das Gerät nach der angegebenen Nachwärmzeit
‒
ausschalten und die Gläser aus dem Garraum
nehmen.

Einstellempfehlungen

Einkochen
Die angegebenen Zeiten in der Tabelle sind Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie können durch
Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst werden. Die Angaben
beziehen sich auf 1-Liter-Rundgläser.
Gericht
Gemüse, Rote Beete:
Gemüse, z. B. Gurken
Gemüse z. B. Rosenkohl
Gemüse, z. B. Bohnen,
Kohlrabi, Rotkohl
Gemüse, z. B. Erbsen
Steinobst, z. B. Kirschen,
Aprikose, Pfirsich, Wein-
trauben, Stachelbeeren,
Zwetschgen
Kernobst, z. B. Apfel, Erd-
beere, Johannisbeeren
Püriertes Obst, z. B. Apfel,
Birne und Pflaume
22.15 Teig gehen lassen
Lassen Sie Hefeteig in Ihrem Gerät schneller gehen als
bei Raumtemperatur.

Teig gehen lassen

Lassen Sie Hefeteig immer in 2 Schritten gehen: Ein-
mal als Ganzes (Teiggare) und ein zweites Mal in der
Backform (Stückgare).
Geben Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüs-
1.
sel.
Stellen Sie die Schüssel auf einen Rost.
2.
40
Zubehör / Ge- Einschub-
schirr höhe
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
1 Liter Ein- 2
machgläser
7. ACHTUNG!
Bei großen Temperaturunterschieden können die
Gläser zerspringen
Die Gläser nicht auf kalten oder nassen Unter-
▶
lagen abstellen.
Die Gläser vor Zugluft schützen.
▶
Die Gläser auf ein sauberes Tuch stellen und abde-
cken.
Wenn die Gläser abgekühlt sind, die Klammern ent-
8.
fernen.
Heizart Temperatur
in °C
​ ⁠ 1. 170-180
2. 120-140
3. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. 120-140
3. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. 120-140
3. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. 120-140
3. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. -
​ ⁠ 1. 170-180
2. -
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
3.
stellen.
Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem
Garraum.
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öff-
4.
nen, da sonst Feuchtigkeit entweicht.
Den Teig weiterverarbeiten und in die endgültige
5.
Form für das Backen bringen.
Den Teig in der angegebenen Einschubhöhe ein-
6.
schieben.
Tipp: Wenn Sie vorheizen wollen, die Stückgare nicht
im Gerät durchführen.
Dauer, Minuten
1. bis zum Perlen
2. vom Perlen an: 35
3. Nachwärme: 30
1. bis zum Perlen
2. Nachwärme: 35
1. bis zum Perlen
2. vom Perlen an: 45
3. Nachwärme: 30
1. bis zum Perlen
2. vom Perlen an: 60
3. Nachwärme: 30
1. bis zum Perlen
2. vom Perlen an: 70
3. Nachwärme: 30
1. bis zum Perlen
2. Nachwärme: 30
1. bis zum Perlen: 30-40
2. Nachwärme: 25
1. bis zum Perlen: 30-40
2. Nachwärme: 35