Inhaltsverzeichnis
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GE‐
MÜSE
(Min.)
Gardauer
bis zum
Köcheln
Mixed Pick‐
50 - 60
les
Kohlrabi /
50 - 60
Erbsen /
Spargel
Dörren - Heißluft
Bleche mit fettbeständigem Papier oder
Backpapier abdecken.
Um ein besseres Ergebnis zu erzielen,
schalten Sie den Backofen nach der
Hälfte der Trockenzeit aus, öffnen Sie die
Tür und lassen Sie ihn eine Nacht
abkühlen, um das Trocknen
abzuschließen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und
vierte Einschubebene.
KT Sensor
RIND
Roastbeef
Lendenstück
RIND
Hackbraten
(Min.)
Kochen
Sie weiter
Bohnen
bei 100 °C
Paprika
5 - 10
Suppengemüse
15 - 20
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Blutig
45
45
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
80
GEMÜSE
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
OBST
Mittel
60
60
Mittel
83
41
(Std.
)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Durch
70
70
Mehr
86
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