INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Verwendung des Zubehörs Sicherheitsanweisungen Zusatzfunktionen Gerätebeschreibung Tipps und Hinweise Bedienfeld Reinigung und Pflege Vor der ersten Verwendung Fehlersuche Täglicher Gebrauch Energieeffizienz Uhrfunktionen Umwelttipps Automatikprogramme Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Die zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, • empfehlen wir, diese einzuschalten. Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts • ohne Beaufsichtigung durchführen. Allgemeine Sicherheit Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels •...
SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage Breite der Gerätevor‐ 595 mm WARNUNG! Die Montage des derseite Geräts darf nur von einer Breite der Geräte‐ 559 mm qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. rückseite Gerätetiefe 567 mm • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. Geräteeinbautiefe 546 mm • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
Seite 5
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel • Lassen Sie das Gerät während des die Gerätetür oder die Nische unter Betriebs nicht unbeaufsichtigt. dem Gerät nicht berührt oder in ihre • Schalten Sie das Gerät nach jedem Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gebrauch aus.
Dampfgaren • Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte WARNUNG! verursachen Flecken, die dauerhaft Verbrennungsgefahr sowie sein können. Risiko von Schäden am Gerät. • Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Es darf nicht für andere • Freigesetzter Dampf kann Zwecke z.
• Trennen Sie das Gerät von der • Entfernen Sie das Türschloss, um zu Stromversorgung. verhindern, dass sich Kinder, oder • Schneiden Sie das Netzkabel in der Haustiere im Gerät einschließen. Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es. GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher...
Ein unperforierter und ein perforierter Teleskopschienen Lebensmittelbehälter. Das Dampfgarset pumpt das Kondenswasser während des Dampfgarens von den Lebensmitteln weg. Zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, Hähnchenbrust. Die Garbehälter eignen sich nicht für Speisen, die in Wasser gegart werden müssen, wie z. B. Reis, Zum einfacheren Einsetzen und Polenta, Nudeln.
Seite 9
Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld Temperatur Einstellen oder Anzeigen der Temperatur. Mein Favoriten- Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über Programm dieses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes Programm zugreifen, selbst wenn der Ofen aus‐ geschaltet ist. Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. Nach oben Menünavigation nach oben.
Symbol Bezeichnung Beschreibung Temperatur Anzeigen oder Ändern der Temperatur. Kerntemperatursensor (KT- Der Kerntemperatursensor ist in die Buch‐ Sensor) se eingesteckt. Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet. Wasserbehälter-Anzeige Anzeige des Wasserstands. Anzeige für die Die Balken erlöschen im Display, sobald Schnellaufheizung der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat.
Heizen Sie den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vor. Schritt Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: Lassen Sie den Ofen 15 Min. lang eingeschaltet. Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher, dass der Raum belüftet ist.
TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel Ofenfunkti‐ Anwendung Sicherheitshinweise. Ofenfunktionen Zum Grillen dünner Le‐ bensmittel in größeren Mengen und zum Toas‐ Ofenfunkti‐ Anwendung Grillstufe 2 ten von Brot. Zum Warmhalten von Zum Backen auf bis zu Speisen. drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dör‐ Warmhalten Heißluft ren von Lebensmitteln.
Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit Ofenfunkti‐ Anwendung die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit Das Aufwärmen von der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Speisen mit Dampf ver‐ Wenn Sie diese Funktion verwenden, hindert ein Austrocknen schaltet sich die Backofenbeleuchtung Regenerieren der Oberfläche.
Füllen Sie den Wassertank nicht bis 2. Drücken Sie , oder das Display über den maximalen Füllstand hinaus. zeigt die eingestellte Temperatur nach Ansonsten besteht das Risiko eines 5 Sekunden wieder automatisch an. Wasseraustritts oder -überlaufs und der Beschädigung von Einstellung: Schnellaufheizung Einrichtungsgegenständen.
UHRFUNKTIONEN Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Uhrzeit Anzeigen oder Ändern der Tageszeit. Sie können die Uhr‐ zeit nur ändern, wenn der Backofen eingeschaltet ist. Dauer Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen ausschaltet. Zeitvorwahl Kombinieren der Funktionen Dauer und Ende.
9. Schalten Sie den Backofen aus. 3. Drücken Sie oder , um Ende Ist die Zeitvorwahl einzustellen und drücken Sie eingeschaltet, werden das Stellen Sie zuerst die Minuten und Symbol der Backofenfunktion, dann die Stunden ein. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2 mit einem Punkt und Minuten lang ein Signalton.
Erfahrung damit haben. Das Display zeigt 2. Berühren Sie die voreingestellten Garzeiten für die 3. Berühren Sie oder , um das einzelnen Automatikprogramme an. Programm mit Gewichtseingabe einzustellen. Liste der Automatikprogramme Im Display wird folgendes angezeigt: die Gardauer, das Symbol Dauer , ein Programm Standardgewicht und die Gewichtseinheit...
6. Zum Ausschalten des Signaltons 7. Schalten Sie das Gerät aus. drücken Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie die Backofentür. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. KT Sensor Der KT Sensor misst die Temperatur im Inneren der Speise. Der Backofen schaltet sich aus, sobald die Speise die eingestellte Temperatur erreicht hat.
Sie können die WARNUNG! Es besteht Kerntemperatur nur Verbrennungsgefahr, da der einstellen, wenn das KT Sensor heiß wird. Seien Sie beim Herausziehen aus der Symbol blinkt. Wenn Buchse und dem Gargut vor Einstellung der vorsichtig. Kerntemperatur Display angezeigt wird, Speisekategorie: Auflauf aber nicht blinkt, berühren oder , um...
Wenn die Speise die eingestellte Im Display blinkt , und die Kerntemperatur erreicht hat, ertönt zwei voreingestellte Kerntemperatur wird Minuten lang ein akustisches Signal und angezeigt. Die Temperatur beträgt 60 °C beim ersten Gebrauch und die jeweils die Kerntemperatur und blinken.
Backblech / Auflaufpfanne: Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. Kombirost, Backblech / Auflaufpfan‐ Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und dem Kombirost auf die Führungsstä‐ be darüber. ZUSATZFUNKTIONEN Verwenden der Funktion Verwenden der Kindersicherung „Bevorzugtes Programm“: Die Kindersicherung verhindert ein unbeabsichtigtes Einschalten des Ofens.
Verwenden des Einstellmenüs Ein Signal ertönt. Lock wird im Display angezeigt. Mit dem Einstellmenü können Sie Zum Ausschalten der Tastensperre Funktionen im Hauptmenü ein- und wiederholen Sie Schritt 3. ausschalten. Das Display zeigt SET und Sie können den Backofen bei die Nummer der Einstellung an.
Helligkeit des Displays zwischen 22:00 Kurzzeitwecker abgelaufen ist, und 06:00 Uhr. schaltet das Display zurück auf • Tageshelligkeit: Nachthelligkeit. – Wenn das Gerät eingeschaltet ist. Kühlgebläse – Wenn Sie eines der Sensorfelder während der Nachthelligkeit Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das berühren (außer EIN/AUS), schaltet Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, das Display für die nächsten 10...
Seite 24
Beispiel: Die Gesamtdauer dieses Koch‐ vorgangs beträgt 40 Min. Geben Sie zu‐ GEMÜSE erst die Salzkartoffeln, geviertelt hinein, fügen Sie nach 20 Min. die Lachsfilets und nach 30 Min. die Broccoli, Röschen Stellen Sie die Temperatur auf hinzu. 99 °C ein. (Min.) (Min.) Salzkartoffeln, ge‐...
Seite 25
GEMÜSE BEILAGEN Stellen Sie die Temperatur auf Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. 99 °C ein. (Min.) (Min.) 55 - 65 Getrocknete Bohnen, einge‐ 35 - 45 Kartoffelknödel weicht, Verhältnis Wasser/ 35 - 45 Reis, Verhältnis Wasser/ Bohnen 2:1 Reis 1:1, das Wasser-/Reis- 60 - 90 Sauerkraut...
4. Stellen Sie folgende Funktion ein: Dampfgaren. Garen Sie alle Speisen zusammen, bis sie gar sind. Verwenden Sie die erste Einschubebene für Fleisch und die dritte für Gemüse. Heißluftgrillen Dampfgaren Erster Schritt: Fleisch garen Zweiter Schritt: Gemüse hinzu‐ fügen (°C) (Min.) (°C) (Min.)
Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine chens ist nicht ausrei‐ richtig. tiefere Einschubebene. chend gebacken. Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Mal ei‐ sammen und ist noch zu hoch.
Seite 34
RINDFLEISCH (°C) (Min.) Roastbeef/Filet, ro‐ je cm Dicke Heißluftgrillen 180 - 190 6 - 8 sa, Heizen Sie den leeren Backofen Roastbeef/Filet, je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 180 8 - 10 durch, Heizen Sie den leeren Back‐ ofen vor SCHWEINEFLEISCH Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen.
Seite 35
LAMM Verwenden Sie die Funktion Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Lammkeule / Lamm‐ 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 braten Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 WILD Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze. (kg) (°C) (Min.) Rücken / Hasenkeu‐...
Seite 37
PIZZA PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. vor dem Garen vor. Nutzen Sie die zweite Einschub‐ Nutzen Sie die zweite Einschub‐ ebene. ebene. (°C) (Min.) (°C) (Min.) Pizza, dün‐ 210 - 230 15 - 25 Flammku‐...
GRILL Verwenden Sie die Funktion: Grill (°C) (Min.) (Min.) Erste Seite Zweite Seite Fisch 0,5 kg - 1 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 GRILLSTUFE 2 BROT Nutzen Sie die vierte Einschub‐ ebene, sofern nicht anders angegeben. (°C) (Min.) Weißbrot...
Seite 39
2. Legen Sie das Fleisch in die für die ersten 10 Minuten eine Fettpfanne oder direkt auf den Temperatur zwischen 80 °C und Kombirost. Schieben Sie ein 150 °C einstellen. Voreingestellt ist Backblech unter den Kombirost, um 90 °C. Stellen Sie die Temperatur für das Fett aufzufangen.
Feuchte Umluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen. Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 55 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagne 180 - 200 75 - 90...
Seite 45
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Mürbeteiggebäck / Fein‐ Heißluft 25 - 40 gebäck Mürbeteiggebäck / Fein‐ Ober-/Unterhitze 20 - 30 gebäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Törtchen, 20 pro Blech, Heißluft 20 - 35 Heizen Sie den leeren Backofen vor Törtchen, 20 pro Blech,...
Seite 46
GRILL Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor. Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung. (Min.) Toast Grill 1 - 3 Rindersteak, Nach der Hälf‐ Grill 24 - 30 te der Zeit wenden GRILLSTUFE 2 Heizen Sie den leeren Backofen 3 Min. vor. Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Gastronorm) (kg) (Min.) Behälter Broccoli, Hei‐ 1 x 1/2 perfo‐ 13 - 15 Setzen zen Sie den riert Sie das leeren Back‐ Back‐ ofen vor blech in die erste Einschub‐ ebene ein. Broccoli, Hei‐...
Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas mildem Rei‐ nigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer Reinigungslösung. Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel. Reinigungs‐ mittel Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.
Entleeren des Dampfreinigung Entkalkung Spülen Tanks Zum Reinigen des Zum Entfernen von Zum Spülen und Zum Entfernen des Backofens mit Kalkrückständen Reinigen des Restwassers aus Dampf. aus dem Dampfge‐ Dampfgenerator- dem Wassertank nerator-Kreislauf. Kreislaufs nach nach Verwendung häufiger Verwen‐ der Dampffunktio‐ dung der Dampf‐...
Schritt Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze, bis der Signalton ertönt oder das Display eine Meldung anzeigt. Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt. Schritt Wählen Sie S2. Dauer: 30 Min. Nach Abschluss der Reinigung ertönt das akustische Signal. Schritt Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um den Signalton abzustellen.
Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt. Schritt Wählen Sie S3. Dauer: 1 Std. 40 Min. Schritt Entfernen Sie das tiefe Blech, wenn die Funktion beendet ist. Die Backofenlampe ist während der Funktionsausführung aus. Nach Abschluss der Entkalkung: Schalten Sie den Wenn der Back‐...
Schritt Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze mit Wasser, bis der Signalton er‐ tönt oder das Display eine Meldung anzeigt. Schritt – Drücken Sie wiederholt, bis das Display S1 anzeigt. Schritt Wählen Sie S4. Dauer: 30 Min. Schritt Entfernen Sie das tiefe Blech, wenn die Funktion beendet ist. Die Backofenlampe ist während der Funktionsausführung aus.
Schritt Entfernen Sie den Metallring, und reinigen Sie die Glasabdeckung. Schritt Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. Schritt Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung und bringen Sie sie an. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
Seite 54
Problem Mögliche Ursache Problembehebung Während das Gerät ausge‐ Das Display ist ausgeschal‐ Berühren Sie schaltet ist, zeigt das Dis‐ tet. gleichzeitig, um das Display play die Uhrzeit nicht an. wieder einzuschalten. Der KT Sensor funktioniert Der Stecker des Kerntempe‐ Stecken Sie den Stecker nicht.
Seite 55
Problem Mögliche Ursache Problembehebung Nach dem Entkalkungsvor‐ Sie haben die Wasser‐ Prüfen Sie, ob sich in der gang befindet sich kein schublade nicht bis zum ma‐ Aufnahme der Wasser‐ Wasser in der Brat- und ximalen Füllstand gefüllt. schublade Entkalker/Wasser Fettpfanne. befindet.
Modell (MOD.): ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... ENERGIEEFFIZIENZ Produktinformationen und Produktinformationsblatt* Name des Lieferanten Dieter Knoll Collection Modellbezeichnung DKS79904XK 944182424 Index der Energieeffizienz 81.0 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, kon‐ 1.09 kWh/Programm ventioneller Modus Energieverbrauch mit einer Standardbeladung, Umluft- 0.68 kWh/Programm...
* Für die Europäische Union gemäß EU-Richtlinien 65/2014 und 66/2014. Für die Republik Weißrussland gemäß STB 2478-2017, Anhang G; STB 2477-2017, Anlagen A und B Für die Ukraine gemäß 568/32020. Die Energieeffizienzklasse gilt nicht für Russland. EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Bereiche, Öfen, Dampf‐ garer und Grills - Methoden zur Messung der Leistung.
UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu . Entsorgen Sie die Verpackung in den Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden entsprechenden Recyclingbehältern. Sie sich an Ihr Gemeindeamt. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte.