Inhaltsverzeichnis
Werbung
Tabelle mit Ratschlägen zum Backen und Braten
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, denn die
Garzeiten können durch mehrere Faktoren beeinflusst
werden. Beim gleichzeitigen Garen auf mehreren Ebenen
können sich die Zeiten um zirka 15 Minuten verlängern.
ART DER SPEISE
FOOD TYPE
Nudelgerichte / First courses
Lasagne (0,5 kg)
Cannelloni (0,5 kg)
Gemüse / Vegetables
Kartoffeln, Zucchini (0,5 kg)
Fisch / Fish
Zahnbrasse, Forellenfilet (0,5 kg) Dentex, fillet of trout (0.5 kg)
Lachsfilet (0,5 kg)
Thunfischfilet, Meeräsche (0,5 kg) Fillet of tuna, mullet (0.5 kg)g)
Backwaren / Bread products
gesalzene Focaccia, Panzerotti
(0,25 kg)
Brot (0,25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Quiche (0,25 kg)
Kuchen / Cakes
Mürbteigkuchen (0,25 kg)
Apfelkuchen, Rührkuchen (0,25 kg) Apple cake, Sponge cake (0.25 kg)
Plätzchen, Fladenbrötchen (0,25 kg) Biscuits, Small focaccia (0.25 kg)
Plum Cake (0,25 kg)
Fleisch / Meat
Schweinebraten (1 kg)
Kalbsbraten, Lammbraten (1 kg) Roast lamb, veal (1 kg)
Gebratenes Geflügel (1 kg)
Hackbraten (1 kg)
Rippchen (1 kg)
Lasagne (0,5 kg)
Cannelloni (0,5 kg)
Potatoes, zucchini (0,5 kg)
Fillet of salmon (0.5 kg)
Salted focaccia, folded stuffed
pizza (0.25 kg)
Bread (0.25 kg)
Pizza (0,25 kg)
Pies (0.25 kg
Tart (0.25 kg)
Plum cake (0.25 kg)
Roast pork (1 kg)
Roast chicken (1 kg)
Meatloaf (1 kg)
Ribs (1 kg)
Cooking suggestions table
The following table is approximate: the cooking times may
be affected by multiple factors.
If the cooking is being carried out on several levels simultaneous-
ly, the cooking times can be increased by about 15 minutes.
Dauer
Cooking
50' ÷ 60' 170°C
25' ÷ 35' 180°C
15'+10' 230°C
35' ÷ 40' 170°C
90' ÷ 100' 190°C
25'+15' 200°C
25
Temperature
Luft
Kern
time
Air
Core
50'
160°C
-
45'
180°C
-
-
25'
180°C
-
30'
190°C
-
-
20'
210°C
-
25'
220°C
-
-
35'
200°C
-
20'
170°C
-
-
15'
170°C
-
60'
170°C
-
90'
170°C
75°C
80°C
60'
190°C
70'
180°C
-
Ebene
Level
(Abb. 8)
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
1-2
2
2
2
2
2
2
4
Werbung
Inhaltsverzeichnis
