Utilisation; Préparation De L'appareil - Bartscher 120791 Original-Gebrauchsanleitung

5.2 Utilisation

Préparation de l'appareil

Essuyez les surfaces intérieures et extérieures de l'appareil avant la première mise en.

Nettoyez la grille, le bac de cuisson et le réservoir d'eau avec un détergent doux,
avant la première utilisation. Rincer les autres pièces à l'eau claire et séchez-les
avec un chiffon doux sec.

Replacez le réservoir rempli d'eau dans l'appareil.

Avant la première mise en service, faites chauffer l'appareil à vide pendant 5 minutes,
sans accessoires, au plus haut palier de température, pour éliminer la pellicule de
matière grasse de fabrication à l'intérieur du four combi vapeur. Ouvrez ensuite la
porte, afin que les résidus de fumée s'échappent. Lors de l'utilisation suivante, le
préchauffage est inutile.
Accessoires appropriés

Utilisez pour la préparation des mets un plat aux dimensions appropriées au
four combi vapeur 2/3 plat (perforé ou non).

Pour le poisson, nous vous recommandons le plat non troué, afin de recueillir le
jus de cuisson. Utilisez un plat perforé 2/3 pour la cuisson des pommes de terre
ou des légumes par exemple.

Si vous utilisez des plats troués, placez-le sur un des rails de guidage, afin de
recueillir le jus de cuisson ou les matières grasses.

Les bacs GN 2/3 adaptés peuvent être déplacés sur ou dans les glissières.
INDICATION !
L'ajustement optimal des bacs GN ne peut être obtenu que par l'utilisation
des bacs fournis par l'entreprise Bartscher.
Variantes possibles de l'équipement :

3 x bacs GN 2/3, prof. 40 mm + 1 x bac 2/3 GN, prof. 20 mm;

4 x bacs GN 2/3, prof. 40 mm;

2 x bacs GN 2/3, prof. 65 mm + 1 x bac 2/3 GN, prof. 40 mm
INDICATION !
Le choix correct des bacs GN pour équiper l'appareil dépend de la quantité
souhaitée de remplissage à l'intérieur des bacs.
ou 1 x bac 2/3 GN, prof. 20 mm).
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