Silvercrest SSMW 750 D2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 91

˜ Belgické hnědé vafle
Výměnné desky:
Vaflové desky (horní a dolní deska)
Přísady:
180 g
65 g
20 g
1 čajové lžičky
1 čajové lžičky
10 polévkových lžic
2
2 čajové lžičky
60 ml
120 g
Volitelné přísady: Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukr
Příprava:
Předehřejte výrobek . Ve velké míse smíchejte
mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl .
Rozpusťte máslo a nechte ho stranou trochu
vychladnout .
V malé misce smíchejte vejce, vanilkový
extrakt a vodu . Vaječnou směs nalijte do
suché hmoty . Rychle vmíchejte rozpuštěné
máslo . Přidejte čokoládové kousky .
Nastříkejte obě výměnné desky
na vaření .
Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní
výměnné desce . Pečte přibližně 3 minuty .
Nadzdvihněte víko a zkontrolujte vafle . Vafle
by měly být plně vytvořené, ale měkké .
Podávejte s práškovým cukrem, vanilkovou
zmrzlinou nebo čokoládovou polevou .
92 CZ
[ 13 ]
Univerzální mouky
Kakaového prášku
neobsahujícího přidaný
cukr
Krystalového cukru
Prášku do pečiva
Mořské soli
Přepuštěného másla –
nesoleného
Velká vejce
Vanilkového extraktu
Vody
Malých čokoládových
kousků
sprejem
13 ] [
˜ Krevetové špízy se švestkami
Výměnné desky:
Grilovací desky (horní a dolní deska)
Přísady:
2 polévkové lžíce Řepkového oleje
2 polévkové lžíce Koriandru (čerstvě
nasekaného)
1 čajová lžička Limetkové kůry (čerstvě
nastrouhané)
3 polévkové lžíce Limetkové šťávy
½ čajové lžičky Soli
12 Syrových krevet (8 až 12
krevet na 500 g/oloupané
a vykuchané)
3 Jalapeño papriky (podélně
rozříznuté, bez zrníček a
rozčtvrcené)
2 Švestky (odpeckované a
rozdělené na šest dílů)
Příprava:
Předehřejte výrobek .
Zašlehat dohromady v míse řepkový olej,
koriandr, limetkovou kůru, limetkovou šťávu
a sůl .
3 lžíce směsi dejte do malé misky a dejte
stranou .
Krevety, jalapeño papriky a švestky přidejte
do směsi . Smíchejte, aby se pokryly všechny
ingredience, a pak marinujte .
Rozdělte krevety, jalapeños a švestky
rovnoměrně na 4 špízy (25 cm) . Zlikvidujte
marinádu .
Špízy grilujte, dokud krevety nejsou
propečené . Špízy grilujte na každé straně asi
2 minuty a pak otočte .
Pokapejte zbývající marinádou .
12 ] [