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Milchprodukte und Eier
Für die meisten vorverpackten Milch-
produkte wird empfohlen, dass sie bis
zum Mindesthaltbarkeitsdatum oder
bis zum „Verwenden bis"- Datum ver-
wendet werden. Bewahren Sie sie im
Kühlschrankfach auf und verwenden
Sie sie innerhalb der empfohlenen
Zeit.
Butter kann durch stark riechende
Nahrungsmittel verunreinigt werden,
so dass sie am besten in einem ver-
schlossenen
Behälter
wird. Eier sollten im Kühlschrank auf-
bewahrt werden.
Rotes Fleisch
Legen Sie frisches rotes Fleisch auf
einen Teller und bedecken es mit
Wachspapier, Plastikfolie oder Folie.
Bewahren Sie gekochtes und rohes
Fleisch auf separaten Tellern auf, um
zu verhindern, dass der durch das
rohe Fleisch verloren gegangene Saft
das gegarte Produkt verunreinigt.
Geflügel
Frische, ganze Vögel sollten mit kal-
tem, fließendem Wasser von innen
und außen gespült, getrocknet und
abgedeckt auf einen Teller gelegt wer-
den. Geflügelstücke sollten auf die
gleiche Weise gelagert werden. Gan-
zes Geflügel erst unmittelbar vor dem
Kochen füllen, um Lebensmittelvergif-
tungen zu vermeiden.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Fischfilets sollten am Tag
des Kaufs verwendet werden. Bis zu
ihrer endgültigen Verwendung sollten
sie auf einem Teller aufbewahrt wer-
den, der lose mit Plastikfolie, Wachs-
papier oder Folie bedeckt ist.
Wenn Sie Fisch oder Meeresfrüchte
über Nacht oder länger lagern möch-
ten, achten Sie besonders darauf sehr
frischen Fisch zu kaufen.
Ganze Fische sollten mit kaltem Was-
aufbewahrt
ser gespült werden, um lose Schup-
pen und Schmutz zu entfernen, und
dann mit Papiertüchern trocken ge-
tupft werden. Geben Sie ganzen Fisch
oder Filets in einen verschlossenen
Plastikbeutel.
Halten Sie Schalentiere jederzeit ge-
kühlt und verwenden Sie sie innerhalb
von 1 - 2 Tagen.
Vorgekochte Lebensmittel und übrig
gebliebenes
Diese sollten in geeigneten, ver-
schlossenen Behältern aufbewahrt
werden, damit die Lebensmittel nicht
austrocknen.
Nur 1-2 Tage aufbewahren.
Erwärmen Sie Reste nur einmal und
bis sie dampfend heiß sind.
Gemüseschublade
Die Gemüseschublade ist der optima-
le Aufbewahrungsort für frisches Obst
und Gemüse.
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