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Sie Haben Eine Automatische; Passiermaschine C 80 • C 120; C 200 • C 200 V.v. Gekauft; Inbetriebnahme - Robot Coupe C 80 Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis

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SIE HABEN EINE AUTOMATISCHE

PASSIERMASCHINE C 80 • C 120
• C 200 • C 200 V.V. GEKAUFT
Die automatische Passiermaschine ist auf die
Bedür fnisse von Großküchen, Restaurants,
Feinkostgeschäften, Fernküchen, Cateringbetrieben,
Metzgereien und Bäckereien abgestimmt.
Suppen, Hummercremesuppen und Saucenfonds
passieren, Fruchtsäfte und Fruchtfleisch gewinnen,
Pflanzenfasern von Gemüsen trennen. Alle diese
Aufgaben
erledigt
Ihre
Passiermaschine im Handumdrehen.
Durch die hervorragenden Leistungen der automa-
tische Passiermaschine werden Sie bald eine neue
Welt der Kochkunst entdecken.
Die unkomplizierte Konstruktion erlaubt, alle Teile,
die für die Reinigung und Wartung in die Hand
genommen werden müssen, einfach herauszunehmen
oder einzusetzen. Die automatische Passiermaschine
ist auch optimal bedienungsfreundlich.
Besonderes Augenmerk erhalten die verschiedenen
Handlungen, die zum Stopp des Antriebes führen.
Die vielen Schutzeinrichtungen dieses Gerätes
verhindern tatsächlich jeden Zugriff zu den in
Bewegung befindlichen Schneidwerkzeugen.
Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige
Angaben und Hinweise für den Benutzer, damit er
den größtmöglichen Nutzen von seiner automatischer
Passiermaschine hat.
Wir empfehlen daher, diese Anleitung gründlich
zu lesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
In diese Anleitung haben wir ferner mehrere
Verarbeitungsbeispiele aufgenommen, damit
Sie sich schnellstens mit Ihrem Gerät und seinen
zahlreichen Vorteilen vertraut machen können.
28

• HINWEISE ZUM ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS

Vor dem Anschließen ans Netz ist zu prüfen, ob der
Stromwert Ihrer elektrischen Anlage mit den
Angaben auf dem Fabrikschild des Motors
übereinstimmt.
A C H T U N G !
DIESES GERAT MUSS UNBEDINGT GEERDET WERDEN
C 80 oder C 120 einphasig
automatische
Das Gerätenetzkabel wird mit angebautem
Einphasenstecker geliefert.
ROBOT-COUPE stattet die automatische Passier-
maschine mit unterschiedlichen Antrieben aus:
C 120 oder C 200 dreiphasig
ROBOT-COUPE stattet die automatische Passier-
maschine mit unterschiedlichen Antrieben aus:
Wenn Sie über einen vierpoligen Stecker
verfügen :
1) Verbinden Sie den grün/gelben Leiter mit dem
Massepol.
2) Verbinden Sie die anderen drei Leiter mit den
restlichen Polen.
Wenn Sie über einen fünfpoligen Stecker verfügen,
bleibt der Mittelpol des Netzsteckers unbelegt, da
ein ROBOT-COUPE Gerät keinen Nulleiter benötigt.
Lassen Sie das Gerät anschließend leer laufen, und
schauen Sie in den Einfüllaufsatz, um sicherzustellen,
daß sich die Schaufeln gegen den Uhrzeigersinn
drehen. Der rote Pfeil auf dem Motorblock gibt die
Drehrichtung der Schaufeln an.

INBETRIEBNAHME

(STROMSCHLAGGEFAHR)!
230 V / 50 Hz
115 V / 60 Hz
230 V /400 V umschaltbar / 50 Hz
220 V / 60 Hz
Falls sich die Schaufeln im Uhrzeigersinn drehen,
bestellen Sie einen Fachmenn, der dann 2 Phasen
tauscht.
DAS GRUN/GELBEN MASSELEITER
NICHT ABKLEMMEN !
1
Vertauscht werden: Entweder
2
1

• BEDIENELEMENTE

Rote Taster
= Ausschalter.
Grüner Taster = Dauerbetrieb.

FUNKTIONSWEISE

Die Funktionsweise ist bei allen Modellen identisch.
Œ

Ž


Œ EINFULLAUFSATZ
 AUSLAUFRINNE
Kontinuierliches Einfüllen der gewa-
FÜR ENDPRODUKT
schenen Produkte (Stiele und Kerne
Das Endprodukt wird an der
müssen nicht entfernt werden).
Auslaufrinne aufgefangen. Es ist
 TROMMELSIEB
frei von Bitterstoffen, da Kerne,
Steine, Gräten, Schalen usw. nicht
Die Produkte fallen in das
zermahlen werden.
Trommelsieb, wo sie zentrifugiert
 AUSWURFÖFFNUNG FÜR
werden.
Ž SCHAUFELN
ABFÄLLE
Ausgeworfen werden Haut, Kerne,
Ein Schaufelsystem mit einer
Steine, Stiele, Schalen, Knochen,
Drehgeschwindigkeit von
Fasern usw.
1500 U/min zentrifugiert
‘ KNOPF (STERN)
die Produkte, die sich im Innern
des Trommelsiebs befinden.
Feststellen der Schaufeln
2
gegen
3
gegen
3
gegen

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