Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gerät kennen lernen
de
Temperaturkontrolle
Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die
Aufheizphasen im Garraum an.
Aufheizkontrolle
Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg
im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist
der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des
Gerichtes erreicht.
Restwärme-
Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, erscheint unter
anzeige
der Statuszeile eine Linie, die die Restwärme im
Garraum anzeigt. Die Anzeige erlischt, wenn die
Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.
Menü Dämpfen
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Heizarten. Nach
dem Einschalten des Gerätes gelangen Sie direkt in
das Menü Dämpfen, in dem Sie die Heizarten finden.
Dampfheizart
Dämpfen
P
Regenerieren
Q
Teig gehen lassen
R
Auftauen
?
Vorschlagswerte
Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlags-
Temperatur oder Stufe an. Diese können Sie
übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.
Betriebsarten-Menü
Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt.
So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion
zugreifen.
Betriebsart
Dämpfen ~ "Gerät
bedienen" auf Seite 12
Gerichte
Entkalken
Einstellungen
~ "Grundeinstellungen"
auf Seite 18
--------
8
Temperatur
Verwendung
30-100 °C
Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren
80-100 °C
Für Tellergerichte
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen
nicht aus
30-50 °C
Für Hefeteig
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht
aus
30-60 °C
Für Gemüse und Obst
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trock-
nen nicht aus und verformen sich nicht
Verwendung
Die passende Dampfheizart einstellen
und starten.
Speisen mit Dampf zubereiten.
Das wasserführende System entkal-
ken.
Die Grundeinstellungen Ihres Gerätes
können Sie an Ihre Gewohnheiten
anpassen.
Durch thermische Trägheit kann sich die
Hinweis:
angezeigte Temperatur von der tatsächlichen
Temperatur im Garraum etwas unterscheiden. Während
des Aufheizens können Sie mit der Taste ² die aktuelle
Aufheiztemperatur abfragen.
Weitere Informationen
In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise
und weitere Informationen zur gerade ausgeführten
Aktion. Drücken Sie dazu auf die Taste l. Der Hinweis
wird für einige Sekunden angezeigt.
Manche Hinweise erscheinen automatisch, z. B. zur
Bestätigung oder als Aufforderung oder Warnung.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
