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DEUTSCH
Eine Produktschicht wird schneller zuberei-
tet als mehrere Schichten, deswegen soll die
Kochzeit der Menge von Nahrungsmitteln
entsprechend erhöht werden.
Für das besseren Ergebnis machen Sie
Bissen von Nahrungsmitteln gleich groß,
legen Sie dickere Bissen näher zu den
Rändern des Dampfbechers.
Füllen Sie nicht den Dampfbecher völlig, las-
sen Sie den Raum für den Durchgang des
Dampfes.
Bei der Zubereitung einer größeren Menge
von Nahrungsmitteln sollen diese perio-
disch umgerührt werden.
Seien Sie sehr vorsichtig, für Händeschutz
gegen
heißen
Dampf
nutzen
Küchenlappen,
Topfhandschuhe
Küchengeräte mit längeren Griffen.
Es ist nicht gestattet, Salz und Gewürze
direkt auf Nahrungsmittel während ihrer
Zubereitung zuzugeben.
Die Flüssigkeit, die sich in der Tropfschale
(7) ansammelt, passt sehr gut für die
Zubereitung von Suppen oder kann als
Suppenbrühe
benutzt
werden.
Sie aber vorsichtig: Flüssigkeit in der
Auffangschale ist sehr heiß.
Fügen Sie frische oder trockene Kräuter
in die Tropfschale (7) hinzu, um den
Lebensmitteln den zusätzlichen Geschmack
zu geben. Wählen Sie Kräuter nach ihrem
Geschmack
aus:
Thymian,
Koriander,
Basilikum, Dill, Curry, Dragon, Knoblauch,
Kümmel, Meerrettich und andere Kräuter.
Sie können Kräuter zwecks der Zugabe den
Nahrungsmitteln eines neuen Geschmacks
kombinieren. Bei der Nutzung von frischen
Kräutern sollen diese geschnitten werden
und ihre Menge soll zweimal oder dreimal
größer sein, als die von den getrockneten
Kräutern.
Reinigung des Dampfgarers
Vor der Reinigung schalten Sie den
Dampfgarer vom Stromnetz ab, und lassen
Sie ihn abkühlen.
Es ist nicht gestattet, das Netzkabel,
den Netstecker und das Gehäuse des
Dampfgarers ins Wasser zu tauchen.
Es ist nicht gestattet, Abrasivmittel bei
der Reinigung von Dampfbecher, Schale,
dem oberen Deckel und dem Gehäuse des
Dampfgarers zu nutzen.
Es wird empfohlen, Dampfbecher, den
Behälter für Reiskochen, die Tropfschale
und den Deckel in warmem Wasser
mit Spülmittel zu waschen. Sie können
Geschirrspülmaschine benutzen, indem Sie
leichten Betrieb des Geschirrwaschens ein-
stellen.
Nehmen Sie die Siebfilter (14) heraus und
waschen Sie diese.
Wischen Sie das Gehäuse des Dampfgarers
mit einem feuchten Tuch ab.
Waschen Sie die Dampfbecher regelmäßig.
Kalkentfernung
Bei der Nutzung des Geräts kann Kalkstein auf
dem Heizelement entstehen. Das ist ein natürli-
Sie
cher Prozess, der von der Wasserhärte abhängt.
oder
An die Notwendigkeit der Reinigung erinnert Sie
der Indikator
. Für die normale Arbeit des
Dampfgarers soll man regelmäßig den Kalkstein
abnehmen.
Füllen Sie den Wasserbehälter mit Speiseessig
bis zur „MAX"-Wasserstandsmarke auf.
WICHTIG: Nutzen Sie keine chemischen Mittel
Seien
für die Kalkentfernung
Stellen Sie die Tropfschale (7), einen
Dampfbecher (4) oder (6) auf, setzen Sie
den Deckel (1) auf und schalten Sie den
Dampfgarer für 20-25 Minuten ein.
Nach dem Ablauf der Timerzeit schalten Sie
den Dampfgarer vom Stromnetz ab, lassen
Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie den
Essig ausgießen.
Spülen Sie den Wasserbehälter mit kaltem
Wasser, füllen Sie ihn erneut mit Wasser
auf, setzen Sie die Tropfschale (6), einen
Dampfbecher (4) oder (6) auf, setzen Sie den
Deckel (1) auf, schalten Sie den Dampfgarer
ein und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten
ein.
Schalten
Sie
den
Dampfgarer
Stromnetz ab, lassen Sie es vollständig
abkühlen, gießen Sie das Wasser ab, trock-
nen Sie die Tropfschale, den Dampfbecher
und den Deckel und packen Sie das Gerät
bis zur nächsten Nutzung weg.
Kochenzeit und Rezepte
Die Zubereitungsdauer hängt von der
Menge der Nahrungsmittel, dem freien
Platz, der Frische von Nahrungsmitteln und
Ihrem Geschmack ab.
16
Für die Berechnung der Kochzeit wurde den
unteren Dampfbecher genommen, im obe-
ren Dampfbecher werden Nahrungsmittel
ca. 5 Minuten länger zubereitet.
Bei der größeren oder kleineren Menge von
Nahrungsmitteln verlängern bzw. verringern
Sie die Kochzeit.
Gemüse
Schneiden Sie dicke Stängel bei Brokkoli
oder dicke Blütenstängel bei Blumenkohl
ab.
Gemüse
Artischocken
Frisch
Spargel
Frisch
Eingefroren
Brokkoli
Frisch
Eingefroren
Möhren (auf-
Frisch
geschnittene)
Blumenkohl
Frisch
Eingefroren
Spinat
Frisch
Eingefroren
Bohnen
Frisch
Erbsen
Frisch
Eingefroren
(hülsig)
Kartoffeln
Frisch
vom
Fleisch und Geflügel
Der Vorteil des Dampfkochens ist darin, daß Fett während der Zubereitung aus den
Nahrungsmitteln ausgebraten wird und in die Tropfschale herabfließt. Jedoch ist es wün-
schenswert, vor der Zubereitung das übrige Fett zu entfernen. Das Grillfleisch passt ideal zum
Dampfkochen.
Marinieren Sie und übergießen Sie Fleisch oder Geflügel vor der Zubereitung mit Soße.
Für Prüfung der Gare stechen Sie die Lebensmittel.
Nutzen Sie frische oder getrocknete Kräuter während der Zubereitung von Nahrungsmitteln,
um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Bereiten Sie das grüne Blattgemüse maxi-
mal kurze Zeit zu, es verliert schnell seine
Farbe.
Geben Sie Salz und Gewürze nach der
Zubereitung.
Eingefrorenes Gemüse sollte man vor der
Zubereitung im Dampfgarer nicht unbedingt
auftauen.
Art
Gewicht/
Kräuter
Kochzeit
Menge
(Minuten)
3 mittlere
Knoblauch
Dragon
Dill
400 g
Beerentraube
400 g
Lorbeer
Thymian
400 g
Knoblauch
400 g
Taschenpfeffer
Dragon
400 g
Anis
Minze
Dill
400 g
Rosmarin
400 g
Basilikum
Dragon
250 g
Thymian
250 g
Knoblauch
400 g
Kümmel
Dill
400 g
Basilikum
400 g
Majoran
Minze
400 g
Dill
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DEUTSCH
Empfehlungen
45-50
Entfernen Sie die
Stängel
13-15
Lassen Sie Platz für
16-18
den Dampfdurchlauf.
16-18
15-18
20-22
umrühren
bei der Zubereitung
16-18
Umrühren Sie
18-20
bei der Zubereitung
8-10
Umrühren Sie
18-20
bei der Zubereitung
18-20
Umrühren Sie
bei der Zubereitung
10-12
Umrühren Sie
15-18
bei der Zubereitung
20-22
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