Filtermenü - Frymaster 3000 Bedienungsanleitung

1.8 Hauptmenü: Produkteinstellung ((Segmentiertes) Frittieren mit Mehrfachsollwerten)
Forts.
Linke Anzeige Rechte Anzeige
2 Alarmton Kurz
3 Zeit :00 oder vorher eingegebene Zeit.
3 Alarmname Schütteln
3 Alarmmodus Standardeinstellung Auto
3 Alarmton Kurz
0 oder vorher eingegebene Anzahl.
FILTERAUFFORDERUNG
Sofortige 5
Betriebsbereitschaft
0 oder vorher eingegebene Zeit.
HALTEZEIT
Ende Ende
Produkt auswählen
Leer
Um Zugang zur Menüleiste zu erhalten, müssen die Schrauben der Blende entfernt werden. Die Blende absenken und die Leiste von der
Rückseite der Steuerung entfernen. Sobald die Menüleiste aktualisiert wurde, die Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausführen.. Um die
Zuordnung eines Produktes zu einer Taste aufzuheben, Frittierzeit auf 0:00 stellen und BEENDEN/SUCHEN drücken.
1.9 Filtermenü
Der Vorgesetzte am Standort ist dafür verantwortlich, dass das Personal über die Gefahren beim Betrieb eines
Heißöl-Filtriersystems, besonders die Verfahren zur Ölfiltrierung und zum Ablassen und Reinigen, unterrichtet wird.
Das Ablassen und Filtrieren von Öl muss sorgfältig durchgeführt werden, damit die bei unvorsichtiger Handhabung
möglichen schweren Verbrennungen verhindert werden. Das zu filternde Öl hat eine Temperatur von etwa 177 °C.
Sicherstellen, dass alle Schläuche korrekt angeschlossen und Ablasshähne in der richtigen Stellung sind, bevor
Schalter oder Ventile betätigt werden. Beim Ablassen und Filtern von Öl geeignete Schutzausrüstungen tragen.
Das Öl auf mindestens 38ºC abkühlen lassen, bevor es zur Entsorgung in einen entsprechenden Behälter
abgelassen wird.
Nur jeweils eine Frittierwanne in die eingebaute Filtriereinheit ablassen, um ein Überfließen und Verschütten von
heißem Öl zu vermeiden.
Beim Ablassen von Öl in einen Entsorgungsbehälter oder in eine tragbare Filtereinheit nicht über die maximale
Fülllinie des Behälters hinaus einfüllen.
Die 3000 hat fünf Filtermenüoptionen: Filtern, Reinigen und Filtern, Entsorgen, Becken aus Vorrat füllen (nur Vorratsoption) und
Auskochen (nur im AUS-Modus). Zu allen hat man Zugang durch Drücken und Halten der Filtertaste bis auf der Anzeige das Filtermenü
erscheint. Wenn die Frittiermaschine nicht am Sollwert ist, zeigt die Steuerung Wartet auf Filtern. Für Filtern und Reinigen und Filtern
muss die Steuerung eingeschaltete und am Sollwert sein.
Aktion
drücken, um durch die zur Auswahl stehenden Schüttelalarmtöne
zu scrollen. drücken.
Zeit für einen dritten akustischen Schüttelalarm eingeben.
drücken, um durch die Alarmnamen zu scrollen (Bsp. Schütteln).
drücken.
drücken, um per Scrollen den Schüttelalarmmodus Auto oder
Manuell zu bestätigen. drücken.
drücken, um durch die zur Auswahl stehenden Schüttelalarmtöne
zu scrollen. drücken.
Anzahl der Frittierzyklen vor einer Filteraufforderung eingeben und
drücken.
Dies ist die Zeit in Sekunden, während der Dir Frittiermaschine auf
100% heizt, nachdem die Produkttaste gedrückt wurde und bevor die
Steuerung die Temperatur neu einstellt. Wert eingeben und
(Standardeinstellung ist 5) 0=AUS).
Zeit eingeben, während der das Produkt vor dem Entsorgen gehalten
wird. drücken.
-Taste drücken, um die Änderung zu speichern.
Für zusätzliche Programmierung siehe oben unter Produkteinstellung.
Zum Verlassen BEENDEN/SUCHEN-Taste zweimal drücken um auf
AUS zu gelangen.
WARNUNG
GEFAHR
GEFAHR
GEFAHR
GEFAHR
1-11
drücken.
drücken.