Kalb - Miele H 7240-60 BM Gebrauchs- Und Montageanweisung

Gartabellen

Kalb

Gargut
(Zubehör)
Kalbsschmorbraten, ca. 1,5 kg
(Bräter mit Deckel)
Kalbsfilet, ca. 1 kg (Glasschale) 
 Betriebsart,  Temperatur,  Booster,  Ebene,  Garzeit,  Kerntemperatur,
 Heissluft Plus,  MW + Heissluft Plus,  ein, – aus
1
Braten Sie das Fleisch zuerst in der Pfanne auf dem Kochfeld an.
2
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 60 Minuten der Garzeit und gies-
sen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
3
Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an der an-
gegebenen Kerntemperatur orientieren.
100
 + 

[°C] + [W]
1
160–170

1
160–170 + 150 

1
150–160

 
[min]
 1
120–130
1
80–90

1 20–50
3

[°C]
2
--
2
--
45–75