Miele M 6262 TC Gebrauchsanweisung Seite 54

Recepten - automatische programma's 2
Ac 9 Á Grillspiesen
Filetspiesen
(8 spiesen)
Bereidingstijd: 25 – 35 minuten
+ 1 uur rusttijd
1 varkensfilet, ca. 300 g
1 rode paprika
2 uien
Voor het marineren:
8 eetlepels spijsolie
peper, zout, paprika edelzoet,
chilipoeder
8 houten spiesen
Snijd de varkensfilet in 16 stukjes. Rei-
nig de paprika en snijd deze in
hapklare stukjes. Snijd de uien in tel-
kens acht stukken.
Steek afwisselend vlees, paprika en ui
op de spiesen.
Meng voor de marinade de ingrediën-
ten goed dooreen en bestrijk hiermee
de spiesen. Laat de marinade een uur
intrekken.
Leg de spiesen op het grillrooster en
plaats dat samen met een hitte- en
magnetronbestendige schaal in de
ovenruimte. Keer de spiesen na onge-
veer de halve bereidingstijd om (na het
signaal).
Instelling: vers product Ac 9 Á
Gewicht: per spies ca. 100 g
Niveau: rooster en schaal op plateau
54
Kipspiesen
(8 spiesen)
Bereidingstijd: 25 – 35 minuten
+ 1 uur rusttijd
4 stukken kippenborst à ca. 120 g
4 schijven ananas (uit blik)
16 halve abrikozen (uit blik)
Voor het marineren:
4 eetlepels spijsolie
4 eetlepels sesamolie
peper, zout
½ theelepel paprika (scherp)
½ theelepel kerrie
snufje chilipoeder
gember naar wens (gemalen) of
koriander (gemalen)
8 houten spiesen
Snijd alle kippenborstfilets in 4 stukken.
Snijd ook de ananasschijven in vieren.
Laat de abrikozen goed uitdruppelen.
Meng de ingrediënten voor de marina-
de.
Steek afwisselend kip, ananas en
abrikoos op de houten spiesen. Bestrijk
de spiesen met marinade. Laat de ma-
rinade ca. 1 uur intrekken.
Leg de spiesen op het grillrooster en
plaats dat samen met een hitte- en
magnetronbestendige schaal in de
ovenruimte. Keer de spiesen na onge-
veer de halve bereidingstijd om (na het
signaal).
Instelling: vers product Ac 9 Á
Gewicht: per spies ca. 100 g
Niveau: rooster en schaal op plateau