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KALB
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Kalbsbraten
Kalbshaxe
LAMM
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Lammkeule / Lamm‐
braten
Lammrücken
WILD
Rücken / Ha‐
senkeule, Hei‐
zen Sie den lee‐
ren Backofen
vor
Reh-/Hirschrü‐
cken
Reh-/Hirschkeu‐
le
(kg)
1
1,5-2
(kg)
1-1,5
1-1,5
(kg)
1 Ober-/Unterhitze 230
1,5-2 Ober-/Unterhitze 210-220
1,5-2 Ober-/Unterhitze 180-200
(°C)
160-180
160-180
(°C)
150-170
160-180
(°C)
(Min.)
90-120
120-150
(Min.
100-120
40-60
(Min.)
30-40
35-40
60-90