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Bevor Sie das erste Mal mahlen ...
Es ist noch kein Müller vom Himmel gefallen und wir möchten Ihnen, bevor
Sie zu mahlen beginnen noch einige Hinweise zu dem in Ihrer Mühle
eingebauten Naturstein – Granit geben.
Unser Naturstein ist im Gegensatz zu künstlichen Mahlsteinen aus
Korund-Keramik, relativ glatt und reagiert sensibel auf feuchtes
Getreide.
Feuchtes Getreide könnte von Schimmelpilz befallen sein oder befallen
werden. Achten Sie daher auf eine gute und gesunde Lagerung des
Getreides. Es ist auch für langjährige Nutzer von Getreidemühlen nicht so
einfach, feuchtes und trockenes Getreide zu unterscheiden.
Wenn das Getreide einen zu hohen Feuchtigkeitsgehalt hat, verschmieren
die Mahlsteine und die Mühle stoppt. Weitere Infos dazu in dieser
Bedienungsanleitung.
Um Ihre Mühle wirklich kennen zu lernen, empfehlen wir Ihnen für Ihren
ersten Mahlversuch das Getreide für 30 Minuten und 50 Grad in den
Backofen zu geben und danach auskühlen zu lassen.
Wenn Sie so vorgehen sehen Sie bei Ihrem ersten Mahlvorgang wie fein
Ihre Mühle unter besten Bedingungen mahlen kann.
Es ist jedoch nicht nötig die Trocknung im Backofen vor jedem
Mahlvorgang vorzunehmen!!!
Dies ist nur eine Starthilfe und gleichzeitig ein Hinweis auf die
bestmögliche Mehlfeinheit.
Sie werden mit Ihrer neuen Mühle am besten vertraut, wenn Sie
verschiedenste Feinheitseinstellungen vornehmen.
Mahlen Sie zuerst grob und nehmen Sie langsam, nach und nach, feinere
Einstellungen vor.
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