ZANKER KOB20601XB Benutzerinformation Seite 36

Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Gâteau à étages
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Scones
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Gratin de pâtes
Gratin aux légu-
mes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
« Yorkshire pud-
dings »
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
36
Cuisson à ventila-
relle
Niveau
Temp.
[°C]
1ou 2 180
Cuisson à ventila-
relle
Niveau
Temp.
[°C]
1 190
1 190
2 190 2 (1 et
1 190
3 200
Cuisson à ventila-
relle
Niveau
Temp.
[°C]
2 180
2 200
1 190
2 200
2 200
2 220
Durée de
tion forcée
cuisson
Temp.
[°C]
2 170 40-55
Durée de
tion forcée
cuisson
Temp.
[°C]
1 195 60-70
1 190 30-45
180 25-40
3)
1 190 20-30
2 190 10~20
Durée de
tion forcée
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
2 180 40-50
2 200 45-60
1 190 40-50
2 200 25-40
2 200 25-40
2 210 20-30
Remarques
[min]
Gauche + droit dans un moule
à gâteaux de 20 cm
Remarques
[min]
1 - 2 unités, 500 g par unité
Dans un moule à pain
6 à 8 petits pains sur un pla-
teau multi-usages
Dans une lèchefrite
Sur un plateau multi-usages
Remarques
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
6 ramequins
1)
1)
1)
1)
1)