Backen Auf Einer Einschubebene - AEG EPS35112XM Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.

9.5 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Gargut
Gugelhupf/
Brioche
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Fatless sponge
cake/Biskuit (oh-
ne Butter)
Fatless sponge
cake/Biskuit (oh-
ne Butter)
Tortenboden -
Mürbeteig
Tortenboden
Rührteig
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Mögliche Ursache
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Heißluft mit 150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit 140 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit 140 - 150
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit- 160
ze
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Heißluft mit 150 - 170
Ringheizkörper
Heißluft mit 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit- 180
ze
Ober-/Unterhit- 170 - 190
ze
Abhilfe
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Ebene
1
1
2
2
2
2
2
1
1