Smeg cs 20 fb 5 Gebrauchsanweisung
Inhaltsverzeichnis
Quicklinks
1.
SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 37
2.
INSTALLATION DES GERÄTS _____________________________ 39
3.
ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN______________ 43
4.
ABSCHLIESSENDE ARBEITEN ____________________________ 45
5.
BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 46
6.
GEBRAUCH DER KOCHMULDE____________________________ 52
7.
GEBRAUCH DER BACKÖFEN _____________________________ 53
8.
ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR _______________________________ 55
9.
EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN ____________________________ 56
10.
REINIGUNG UND WARTUNG ______________________________ 63
11.
AUßERORDENTLICHE WARTUNG _________________________ 67
DIESE HINWEISE GELTEN NUR FÜR JENE ANWENDERLÄNDER, DEREN SYMBOLE AUF
DER TITELSEITE DIESER GEBRAUCHSANWEISUNG ENTHALTEN SIND.
ANWEISUNGEN
qualifizierten Techniker bestimmt, der die Gasanlage kontrollieren,
die Installation vornehmen, das Gerät in Betrieb setzen und zum
Schluß prüfen muß.
ANWEISUNGEN
sempfehlungen die Beschreibung der Bedienungselemente, Hinweise
zum richtigen Verhalten, sowie Anweisungen zur Reinigung und
Wartung des Gerätes.
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Inhaltsverzeichnis
FÜR
DEN
INSTALLATEUR:
FÜR
DEN
BENUTZER:
sind
für
enthalten
Gebrauch-
den
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Smeg cs 20 fb 5
Inhaltszusammenfassung für Smeg cs 20 fb 5
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 37 INSTALLATION DES GERÄTS _____________________________ 39 ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN______________ 43 ABSCHLIESSENDE ARBEITEN ____________________________ 45 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 46 GEBRAUCH DER KOCHMULDE____________________________ 52 GEBRAUCH DER BACKÖFEN _____________________________ 53 ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR _______________________________ 55 EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN ____________________________ 56 REINIGUNG UND WARTUNG ______________________________ 63 AUßERORDENTLICHE WARTUNG _________________________ 67 DIESE HINWEISE GELTEN NUR FÜR JENE ANWENDERLÄNDER, DEREN SYMBOLE AUF... -
Seite 2: Einleitung
Einleitung 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. - Seite 3 Einleitung DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR IM ABLAGEFACH. DIESES SCHILD DARF NIE ENTFERNT WERDEN. DIESES GERÄT DARF NICHT ERHÖHTEN PLATTFORMEN AUFGESTELLT WERDEN. WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DER BACKOFEN SEHR HEIß. ACHTEN SIE DARAUF, NICHT DIE SICH ERHITZENDEN ELEMENTE IM BACKOFEN ZU BERÜHREN.
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Seite 4: Anweisungen Für Den Installateur
Anweisungen für den Installateur 2. INSTALLATION DES GERÄTS Die Installation muß von qualifizierten Fachleuten unter Einhaltung der geltenden Normen vorgenommen werden. Dieses Gerät ist in der Brandklassierung als Typ Y klassiert. Er kann an Wände gestellt werden, die höher sind als die Kochmulde; wie den Zeichnungen A und B, die sich auf die jeweiligen Installationsklassen beziehen, zu entnehmen ist. -
Seite 5: Belüftung Der Räume
Anweisungen für den Installateur ∼ Betrieb 380-415V3N fünfphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 5 x 1.5 mm ) verwenden. ∼ Betrieb 380-415V2N vierphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 4 x 1.5 mm ) verwenden. ∼ Betrieb mit 220-240V : ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel 3 x 2.5 ) verwenden. -
Seite 6: Gasanschluß
Anweisungen für den Installateur 2.4 Gasanschluß Wird ein Stahlschlauch verwendet, darf die Gesamtlänge der Leitung 2 m nicht überschreiten. Es ist dabei auch sicherzustellen, daß die Leitungen keine beweglichen Teile berühren oder gequetscht werden können. Der Innendurchmesser des Schlauchs muß 8 mm bei FLÜSSIGGAS und 13 mm bei METHANGAS betragen. -
Seite 7: Anschluss An Flüssiggas
Anweisungen für den Installateur 2.4.2 Anschluss an Flüssiggas Einen Druckregler verwenden und den Anschluß an die Gasflasche gemäß den geltenden Normen ausführen. Versichern Sie sich, daß der Einlaßdruck den Werten in der Tabelle im Abschnitts “3.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen ” entspricht. Die kleine Gummihalterung F an die große Gummihalterung anschrauben. -
Seite 8: Anpassung An Die Verschiedenen Gastypen
Anweisungen für den Installateur 3. ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN Bevor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten irgendwelcher Art ausgeführt werden, ist die Stromzufuhr zum Gerät abzustellen. Die Kochfläche des Herdes ist baumustergeprüft für Methangas G20 (2H) - G20/G25 (2E+) bei einem Druck von 20 mbar 20/25 mbar . - Seite 9 Anweisungen für den Installateur 3.2 Tabelle mit den Brenner- und Düsenmerkmalen Brenner Nenn- Heiz- Flüssiggas – G30/G31 50 mbar leistung (kW) Düsen- Umge- Vermind- Durchsatz Durchsatz durchmesser hung Durchsatz g/h G30 g/h G31 1/100 mm 1/100 Hilfsbrenner 1.05 Mittelschneller Brenner Schnellbrenner Sehr schnellbrenner 1600...
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Seite 10: Anordnung Der Brenner Auf Der Kochmulde
Anweisungen für den Installateur 3.3 Anordnung der Brenner auf der Kochmulde BRENNER Hilfsbrenner Mittelschneller Brenner Schnellbrenner Sehr schnellbrenner Sehr schnellbrenner 4. ABSCHLIESSENDE ARBEITEN Nach dem Austausch der Düsen die Brennerkränze, Brennerdeckel und Gitter wieder aufsetzen. Nach der Einstellung für ein anderes als das geprüfte Gas muß die Etikette im Ablagefach des Geräts mit der Etikette für das neue Gas ersetzt werden. -
Seite 11: Beschreibung Der Bedienelemente
Anweisungen für den Benutzer 5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 5.1 Die Schalterblende Alle Bedienungselemente und Kontrollen sind in der Schalterblende zusammengefaßt. Genügt es, beim ersten Gebrauch oder nach einer Unterbrechung der Stromzufuhr für 1 bis 2 Sekunden die Haupttaste ( ) gedrückt zu halten, um den Backofen zum Garen freizugeben. - Seite 12 Anweisungen für den Benutzer SCHALTERGRIFF THERMOSTAT (BACKÖFEN) Zur Anwahl der Betriebstemperatur wird der Griff im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 50° und 250°C gedreht. Leuchtet die Kontrollampe, dann heizt der Ofen auf. Wenn diese Lampe ablöscht, ist die eingestellte Temperatur erreicht.
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Seite 13: Einstellung Der Uhrzeit
Anweisungen für den Benutzer 5.2 Elektronische Analoguhr LISTE DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE ABSCHALTAUTOMATIK EINSTELLUNG UHRZEIT UND RÜCKSETZUNG TASTE UHRZEIT ZURÜCK TASTE UHRZEIT VOR 5.2.1 Einstellung der Uhrzeit Beim ersten Gebrauch des Backofens oder nach einer Unterbrechung der Stromzufuhr blinkt das Display regelmäßig intermittierend. Wenn Sie die Taste gedrückt halten hört das Blinken des... -
Seite 14: Kurzzeitwecker
Anweisungen für den Benutzer 5.2.2 Kurzzeitwecker Mit dieser Funktion wird der Garvorgang nicht unterbrochen, sondern durch sie wird lediglich das Signal in Betrieb gesetzt. − Durch das Drücken der Taste wird das Display erleuchtet und erscheint so wie in Abbildung 1; −... -
Seite 15: Programmierung
Anweisungen für den Benutzer 5.2.3 Programmierung Gardauer: Durch das Drücken der 2. Taste können Sie die Gardauer einstellen. Bevor Sie die Einstellung vornehmen, müssen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Gartemperatur und den Funktionenwahlschalter auf eine beliebige Position drehen. Gehen Sie zur Einstellung der Gardauer wie folgt vor: −... - Seite 16 Anweisungen für den Benutzer − Stellen Sie die Gardauer ein wie im vorigen Abschnitt beschrieben. − Drücken Sie innerhalb von 6 bis 7 Sekunden nach dem letzten Druck auf die Tasten bwz. erneut die Taste um den Zeitpunkt des Garbeginns festzusetzen. Auf dem Display erscheint nun die aktuelle Uhrzeit mit erleuchteten inneren Segmenten, die das Ende der Garzeit anzeigen.
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Seite 17: Gebrauch Der Kochmulde
Anweisungen für den Benutzer 6. GEBRAUCH DER KOCHMULDE 6.1 Anzünden der Kochmuldenbrenner Bevor Sie an den Kochmuldenbrennern eingreifen, stellen Sie sicher, dass Flammenverteilkränze ihren Sitzen einschließlich Kappen positioniert sind. Achten Sie dabei darauf, dass die Öffnungen A der Flammenaufteiler mit den Glühkerzen und den Thermoelementen übereinstimmen. -
Seite 18: Praktische Hinweise Für Den Gebrauch Der Brenner
Anweisungen für den Benutzer 6.2 Praktische Hinweise für den Gebrauch der Brenner Für eine bessere Leistungsfähigkeit der Brenner und minimalen Gasverbrauch ist folgendes zu beachten: Verwenden Sie Kochgeschirr mit Deckel und der Brennergröße angepaßtem Durchmesser, damit die Flamme nicht der Seitenwand entlang aufsteigt (siehe Abschnitt “6.3 Durchmesser des Kochgeschirrs ”). - Seite 19 Anweisungen für den Benutzer Damit der eventuell im Backofen entstandene Dampf allmählich austreten kann, die Tür in zwei Zügen öffnen: 4-5 Sekunden lang halboffen lassen (ca. 5 cm) und dann ganz öffnen. Falls man irgendwelche Vorgänge an den Speisen zu verrichten hat, die Tür wenigst kurze Zeit offen lassen, damit die Backofentemperatur nicht so weit absinkt, daß...
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Seite 20: Erhältliches Zubehör
Anweisungen für den Benutzer 8. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über 4 Schienen zum Einschieben der Behältnisse und Roste in verschiedener Höhe. Grillrost aus Rundeisen: Zum Garen von Speisen im Teller, Backen kleiner Kuchen, Zubereiten von Braten und Speisen, die einen engen Rost verlangen. -
Seite 21: Empfehlungen Zum Garen
Anweisungen für den Benutzer 9. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur von 30/40°C mehr als der Gartemperatur auszuführen. Auf diese Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert. Während der Garzeit muß... -
Seite 22: Garen Mit Heissluft (Hauptofen)
Anweisungen für den Benutzer 9.2 Garen mit Heissluft (Hauptofen) BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 50 - 250°C Dieses System ist zum Garen auf mehreren Ebenen und verschiedener Speisen geeignet (Fisch, Fleisch usw.), ohne daß der Geruch und Geschmack übertragen wird. Heißluft gewährleistet eine regelmäßige Verteilung der Hitze. -
Seite 23: Grillen Mit Heissluft (Hauptofen)
Anweisungen für den Benutzer 9.4 Grillen mit Heissluft (Hauptofen) BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER VON 50° BIS 200°C Ermöglicht eine regelmäßigere Verteilung der Hitze und eine bessere Tiefenwirkung. Die Speisen werden leicht gebräunt und bleiben innen weich. Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein und die Heizzeit darf 60 Minuten nicht überschreiten. -
Seite 24: Auftauen (Hauptofen)
Anweisungen für den Benutzer 9.6 Auftauen (Hauptofen) BETRIEBSSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER AUF 0 Durch die Bewegung der Luft bei Raumtemperatur werden die Speisen schnell aufgetaut. Das Auftauen bei Raumtemperatur bieten den Vorteil, daß sich der Geschmack und das Aussehen der Speisen nicht verändern. 9.7 Grillen am Drehspieß... - Seite 25 Anweisungen für den Benutzer den Spießhalter B ganz nach hinten schieben, bis die Spießspitze in der Führung C des Drehmotors in der Rückwand des Ofens steckt. Die Auffangschale F in die erste Führung von unten einschieben und wenig Wasser hineingeben, damit sich kein Rauch bildet. Während der Garzeit muß...
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Seite 26: Traditionelles Garen
Anweisungen für den Benutzer 9.8 Tabellen Die Garzeiten, insbesondere für Fleisch, hängen von der Dicke und der Qualität des Produkts sowie dem Geschmack des Verbrauchers ab. TRADITIONELLES GAREN SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT VON UNTEN (°C) IN MINUTEN (*) TEIGWAREN LASAGNE 2 - 3 210 - 230 2 - 3 210 - 230... -
Seite 27: Garen Mit Heissluft
Anweisungen für den Benutzer GAREN MIT HEISSLUFT SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT IN MINUTEN VON UNTEN (°C) TEIGWAREN 190 - 210 20 - 25 LASAGNE 190 - 210 25 - 30 NUDELAUFLAUF TEIGWAREN UND REIS 190 - 220 20 - 25 FLEISCH 150 - 170 65 - 90 KALBSBRATEN... -
Seite 28: Reinigung Und Wartung
Anweisungen für den Benutzer 10. REINIGUNG UND WARTUNG 10.1 Reinigung des Edelstahls Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt werden, ist die Stromzufuhr abzustellen. Den Backofen abkühlen lassen und nach jedem Gebrauch reinigen, damit er lange schön bleibt. 10.1.1 Normale tägliche Reinigung Zur Reinigung und Erhaltung der Edelstahlflächen ausschließlich spezifische Produkte... -
Seite 29: Brennerkappen, Brennerkränze Und Brenner
Anweisungen für den Benutzer 10.2.2 Brennerkappen, Brennerkränze und Brenner Die Brennerdeckel und Brennerkränze können zur leichteren Reinigung herausgenommen werden. Mit heißem Wasser und nicht kratzendem Reinigungsmittel reinigen und dabei alle Verkrustungen entfernen. Erst wieder einsetzen, wenn sie ganz trocken sind. Die Brennerkränze wieder montieren, wobei zu beachten ist, daß... - Seite 30 Anweisungen für den Benutzer • Die Backofengitter und seitlichen Führungen mit warmem Wasser und nicht kratzendem Reinigungsmittel reinigen, spülen und trocknen. Zum Erleichtern der Reinigung kann man den Geschirrwagen unter dem Backofen vollständig herausziehen. Den Geschirrwagen vollständig herausziehen und seine Vorderseite anheben (wie bei einer gewöhnlichen Schublade).
- Seite 31 Anweisungen für den Benutzer 10.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets Die seitlichen Einschubgitter herausnehmen (Abb. 1). Die Seitenbleche “F” und “G” herausziehen (Abb. 2). Gewindering “C” ausschrauben hintere Blech “A” herausnehmen (Abb. 2).” Montieren Sie die Wände wieder in ihre ursprüngliche Position. 10.4 Ofentürfenster Es empfiehlt sich, das Ofentürfenster immer sauber zu halten.
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Seite 32: Außerordentliche Wartung
Anweisungen für den Benutzer 11. AUßERORDENTLICHE WARTUNG Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw. Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu. Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt werden, ist die Stromzufuhr abzustellen. 11.1 Austauschen der Glühlampen der Backrohrbeleuchtung Den Schutzdeckel A gegen Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. -
Seite 33: Entfernen Der Backofentür
Anweisungen für den Benutzer 11.2 Entfernen der Backofentür Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen.