Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
– Pri výrobe údeniny naplňujte poháre iba do 3/4 ich objemu.
– Poháre zatvorte a utesnite pomocou vrchnákov , pružinových spôn či svoriek.
– Pre konzerváciu poháre (fľaše apod.) ihneď uzavrite.
– Poháre postavte vždy na odnímateľnú mriežku - tá zaručuje dobrú cirkuláciu vriacej vody okolo
pohárov a tým aj rýchlejší ohrev.
– V našom hrnci možno použiť poháre (nádoby) rôznych veľkostí a rozmerov.
– Poháre musia byť ponorené vo vode od 2/3 do 3/4. Najvyššia pohári ponorte do 3/4 (viď obr. 2).
Poháre, ktoré sú úplne ponorené sú utesnené, preto sa do nich žiadna voda nedostane.
– Ohriatie plného obsahu hrnca môže trvať až 1,5 hodiny, preto je úspornejšie a rýchlejší zavárať
"V pare". Do hrnca nalejte približne 5-10 cm vody, tento objem sa zahreje rýchlejšie a vytvorená
para bude zavárať až s 60 % úsporou energie.
– Teplota vody nalievané do nádoby by mala byť približne rovnaká, ako teplota vo vnútri pohárov.
– Teplotu a čas pre zaváranie si vyhľadajte vo vašich receptoch, prípadne iných knihách, ktoré sa
zaváranie venujú.
– Doba zaváranie začína až vtedy, keď je dosiahnutá zvolená teplota.
– Po uplynutí času potrebného na zaváranie poháre vyberte.
– Zavarené potraviny uchovávajte v chladnom a tmavom prostredí.
– Je vhodné si poháre popisovať dátumom zavarenie a jej obsahom.
TABUĽKA ZAVÁRANIA
Ovocie
teplota (°C)
ríbezle
pyré
hrušky
jahody
čučoriedky
maliny
čerešne
mirabelky
broskyne
marhule
rebarbora
egreše
slivky
Mäso
pečienka-plátok, predpečený
guláš
hydina, divočina, pečené
rezeň, kotlety, pečené
údené produkty
Časy uvedené v tabuľke sú len orientačné. Čas dosiahnutia teploty je vďaka veľkej ploche
veľmi individuálne a závisí na viacerých faktoroch. Časy v tabuľke uvedené platí od dosiahnutie
nastavenej teploty.
ČISTENIE A ÚDRŽBA
Spotrebič nikdy neponárajte do vody! Pred akoukoľvek údržbou spotrebič vypnite
vytiahnutím vidlice napájacieho kábla z el.zásuvky. Nepoužívajte drsné a agresívne
čistiace prostriedky (napr. ostré predmety, škrabky, chemické rozpúšťadlá, riedidlá, žieravé
prostriedky na čistenie rúr alebo iné rozpúšťadlá)!
čas (min)
85
20
90
30
90
30
75
25
85
25
80
30
80
30
90
30
90
30
90
30
100
30
80
30
90
30
Zelenina
karfiol
fazuľové struky
hrubá fazuľa
hrách
nakl. zelenina
karotka
mrkva
kaleráb
tekvica
ruž. kel
špargľa
kel
paradajky
teplota (
C)
o
100
100
100
100
100
14 / 45
teplota (
čas (min)
C)
o
100
90
100
120
100
90
100
120
90
30
100
90
100
90
100
90
90
30
100
120
100
120
100
120
90
30
čas (min)
75
75
75
75
120
Werbung
Inhaltsverzeichnis
