Dýňová Polévka - Tescoma President Gebrauchsanleitung

Zelná polévka s klobásou
Suroviny: 130 g uzené klobásy, 700 ml masového vývaru, 200 g kysaného zelí, 150 g brambor, 50 g škvařeného vepřového sádla,
1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžičky sladké mleté papriky, 2 lžičky cukru, půl lžičky drceného kmínu, špetka pálivé papriky,
na špičku nože mletého nového koření, sůl, pepř a ocet dle chuti
Dobrý tip: Zelná polévka s klobásou je připravena bez mouky, recept lze použít jako bezlepkový.
Gulášová polévka s vepřovým masem
Suroviny: 350 g vepřové plece, 650 ml hovězího vývaru, 2 větší cibule, 100 g brambor, 30 g másla, 2 stroužky prolisovaného
česneku, 4 lžičky mleté papriky, 3 bobkové listy, 2 lžičky soli, pepř, chilli, mleté nové koření, kmín a majoránka dle chuti
Dobrý tip: Gulášová polévka s vepřovým masem je připravena bez mouky, recept lze použít jako bezlepkový.
Program „Krémové polévky"
Žampiónový krém
Suroviny: 400 g očištěných žampiónů, 650 ml zeleninového či masového vývaru nebo vody, 100 g oloupaných brambor,
40 g mrkve, 40 g celeru, 20 g petržele, 10 g másla, lžička soli, půl lžičky muškátového oříšku a špetka pepře
Dobrý tip: Žampionový krém podávejte zdobený hoblinkami parmazánu.
Dýňová polévka
Suroviny: 600 g dužiny z oloupané dýně (Hokaido, máslová dýně nebo muškátová dýně), 500 ml zeleninového či masové-
ho vývaru nebo vody, 125 ml 33% smetany (přidejte do polévkovaru cca 5 minut před ukončením programu), 1 větší cibule,
70 g mrkve, 40 g kořenové petržele, 40 g oloupaných brambor, 30 g celeru, 30 g másla, 2 cm oloupaného zázvoru, stroužek
česneku, 3 lžičky sójové omáčky, šťáva z půlky limetky, 2 lžičky třtinového cukru, 2 lžičky dijonské hořčice, lžička muškátového
oříšku, půl lžičky drceného kmínu, špetka chilli, sůl a pepř dle chuti
Dobrý tip: Dýňovou polévku podávejte zdobenou lžicí zakysané smetany a lístkem bazalky. Recept je vhodný i pro bezlepkovou dietu.
Program „Omáčky"
Omáčka ke svíčkové na smetaně
Suroviny: 320 ml zavařené směsi pod svíčkovou (např. Halali), 300 ml vývaru nebo vody, 250 ml 33% smetany (smetanu rozmí-
chejte se 4 lžícemi hladké mouky a přidejte do polévkovaru cca 5 minut před ukončením programu), 30 g celeru, 30 g petržele,
1 větší mrkev, 1 cibule, 10 g másla, lžíce citronové šťávy, 3 lžičky cukru, malá špetka soli
Upozornění: Po ukončení programu přidejte do nádoby polévkovaru výpek z hovězího masa a pomocí funkce „Pulse" omáčku
rozmixujte.
Rajská omáčka
Suroviny: 500 ml vývaru z hovězího masa, 4 větší spařená a oloupaná rajčata, 115 g rajského protlaku, 125 ml 33% smetany
(smetanu rozmíchejte se 3 lžícemi hladké mouky a přidejte do polévkovaru cca 5 minut před ukončením programu), 1 cibule,
šťáva z půlky citronu, lžíce octa, lžička mleté sladké papriky, lžička mleté skořice, 1 bobkový list, špetka mletého nového koření,
mletého pepře, tymiánu a rozdrceného hřebíčku, cukr a sůl dle chuti
Upozornění: Po ukončení programu přidejte do omáčky v polévkovaru výpek z hovězího masa a pomocí funkce „Pulse" omáčku
rozmixujte.
Program „Pyré"
Zeleninové pyré
Suroviny: 400 g mražené nebo čerstvé zeleniny, 150 ml vody, 50 ml 33% smetany, půl lžičky drceného kmínu, sůl a pepř dle chuti
Dobrý tip: Zeleninové pyré podávejte jako přílohu zdobené osmaženou cibulkou.
Vařené jablečné pyré
Suroviny: 450 g oloupaných a jádřinců zbavených jablek, 150 ml vody, lžíce cukru, lžička mleté skořice
Dobrý tip: V polévkovaru připravené jablečné pyré vložte ještě horké do zavařovacích sklenic TESCOMA, nechte vychladnout a skla-
dujte v lednici až po dobu 30 dnů.
18