Tipps Für Einen Perfekten Espresso - SOLIS GRIND & INFUSE PERFETTA 1019 Bedienungsanleitung

T I P P S F Ü R E I N E N P E R F E K T E N E S P R E S S O
V
Der Geschmack eines Espressos wird durch die folgenden Faktoren beeinflusst:
• Kaffee-Typ
• Mahlgrad
• Menge des gemahlenen Kaffees
• Stampfdruck
• Brühzeit
• Brühdruck
In der nachstehenden Tabelle finden Sie Informationen zu den verschiedenen
Einstellungen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Espresso-
Eigenschaften
Mahlgrad
Menge
Stampfdruck
Brühzeit
Das Manometer muss während der Absaugung immer zwischen 6 und 13 bar liegen.
4
Wenn der Druck während des Prozesses zu niedrig ist, versuchen Sie, einen stärkeren
Espresso zuzubereiten und umgekehrt.
Um einen guten Espresso zu erhalten, müssen das Gerät, der Siebträger und die
4
verwendeten Tassen vorgewärmt werden.
Wir empfehlen, mit diesen Einstellungen zu beginnen und nach Geschmack kleine
Änderungen vorzunehmen:
Mahlgrad
Menge
Brühzeit
Stärkerer, bitterer und
kleinerer Espresso
Feineres Mahlgut
Mehr gemahlener Kaffee
Fester
Länger
1 Tasse
12
8 - 9 g
15 – 25 s
Schwacher, weniger
bitterer und grösserer
Espresso
Gröberes Mahlgut
Weniger gemahlener Kaffee
Sanfter
Kürzer
2 Tassen
12
16 - 18 g
25 – 35 s
15