Παραδείγματα Εφαρμογών - Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung

el
Παραδείγματα εφαρμογών
Παραδείγματα εφαρμογών
Σαντιγί
– 100 g­600 g
■ Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος 1½
έως 4 λεπτά στη βαθμίδα 7 (4)
(ανάλογα με την ποσότητα και τις ιδιότητες
της κρέμας) με το εργαλείο χτυπήματος.
Μαρέγκα
– 1 έως 8 ασπράδια αβγών
■ Χτυπάτε τ' ασπράδια 4 έως 6
λεπτά στη βαθμίδα 7 (4) με το
εργαλείο χτυπήματος.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
– 2 αβγά
– 2­3 κουταλιές σούπας (κ.σ.) ζεστό
νερό
– 100 g ζάχαρη
– 1 φακ. βανίλια
– 70 g αλεύρι
– 70 g κορν φλάουρ
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Χτυπήστε τα υλικά (εκτός από το αλεύρι
και το κορν φλάουρ), μέχρι να σχηματιστεί
πηχτό αφρώδες μίγμα, επί 4­6 λεπτά στη
βαθμίδα 7 (4) με το εργαλείο χτυπήματος.
■ Γυρίζετε τον περιστρεφόμενο διακόπτη
στη βαθμίδα 1 (1) και αναμιγνύετε το
κοσκινισμένο αλεύρι και κορν φλάουρ,
προσθέτοντάς το σε ½ έως 1 λεπτό
κουταλιά κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
166
All manuals and user guides at all-guides.com
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
– 6 αυγά
– 500 γρ. ζάχαρη
– 1 πρέζα αλάτι
– 2 φακελάκια βανίλια ή το ξύσμα
– 500 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη
– 1000 γρ. αλεύρι
– 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
– 250 ml γάλα
■ Αναμείξτε αυγά, ζάχαρη, αλάτι και
■ Ρυθμίστε τη βαθμίδα 5 (3) και δουλέψτε
■ Προσθέστε το βούτυρο και δουλέψτε
■ Προσθέστε το αλεύρι και τη μπέικιν
■ Ρυθμίστε στη βαθμίδα 3 (2) και
Μέγιστη ποσότητα: 1 φορά τη βασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
– 125 g βούτυρο
– 100­125 g ζάχαρη
– 1 αβγό
– 1 πρέζα αλάτι
– λίγο ξύσμα λεμονιού ή λίγη βανίλια
– 250 g αλεύρι
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ και
½ λεμονιού
( θ ερμοκρασία δωματίου)
βανίλια ή φλούδα λεμονιού περίπου
10 δευτερόλεπτα στη βαθμίδα 1 (1) με τον
αναδευτήρα.
τα περίπου 120 δευτερόλεπτα.
τα περίπου 60 δευτερόλεπτα στη
βαθμίδα 3 (2).
πάουντερ και ζυμώστε τα όλα περίπου
2 λεπτά στη βαθμίδα 1 (1).
προσθέστε σιγά­σιγά το γάλα μέσα σε
2 λεπτά.
(σε θερμοκρασία
δωματίου)
αναμείξτε τα πρώτα στη βαθμίδα 1 (1) επί
περ. ½ λεπτό και μετά στη βαθμίδα 6 (3)
επί περ. 2­3 λεπτά.