Bosch ErgoMixx MS6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 25

Griglia di gocciolamento
La griglia di gocciolamento serve per
separare gli alimenti dai liquidi fuoriusciti
durante la conservazione. I liquidi si
raccolgono sotto la griglia di gocciolamento.
Sacchetti sottovuoto con
cerniera
Per conservare alimenti sottovuoto, per
prolungare la freschezza e la durata degli
alimenti contenuti, per marinarli o prepararli
per la cottura sottovuoto.
Utilizzare solo sacchetti sottovuoto con
cerniera originali Bosch.
Cottura sottovuoto
Cuocere sottovuoto significa cuocere
"senza aria" a basse temperature.
W Rischio per la salute!
Durante la preparazione di alimenti per la
cottura sottovuoto occorre tassativamente
osservare sempre le seguenti istruzioni per
l'uso e per l'igiene:
■ Usare soltanto alimenti freschi, di ottima
e ineccepibile qualità.
■ Lavarsi le mani e disinfettarle.
■ Gli alimenti delicati, come per
es. pollame, uova e pesce, vanno
preparati con particolare attenzione.
■ Tenere sempre pulite le superfici e i
taglieri.
■ Mantenere la catena del freddo.
Interromperla solamente poco prima
della preparazione degli alimenti;
in seguito, conservare le pietanze
sottovuoto in frigorifero prima di iniziare
il procedimento di cottura.
■ Dopo il procedimento di cottura
consumare subito e non conservare
a lungo, neanche in frigorifero. Non
riscaldare.
■ Collocare gli alimenti nel sacchetto
possibilmente uno vicino all'altro e non
uno sull'altro.
■ Consigliamo di non immergere la
ventola nell'acqua.
Per una cottura sottovuoto dal risultato
professionale consigliamo di utilizzare il
cassetto per sottovuoto Bosch.
Utilizzo
W Attenzione!
– Applicare o rimuovere la pompa per
sottovuoto solo ad apparecchio fermo
e con la spina di alimentazione staccata.
– Non utilizzare il frullatore ad immersione
per oltre 10 minuti con la pompa per
sottovuoto. Quindi far raffreddare
l'apparecchio base e la pompa.
– La conservazione sottovuoto non
sostituisce la conservazione degli
alimenti in frigorifero o congelatore.
– Lasciare sempre raffreddare gli alimenti
prima di metterli sottovuoto.
Applicazione della pompa per
sottovuoto
X Figura B
■ Applicare la pompa per sottovuoto
sull'apparecchio base e incastrarla.
Rimozione della pompa per
sottovuoto
X Figura C
■ Tenere premuti i due tasti di sblocco
e togliere la pompa per sottovuoto
dall'apparecchio base.
Messa sottovuoto in un
contenitore
X Sequenza immagini D
1. Versare gli alimenti preparati nel
contenitore appropriato rispettando la
marcatura max.
2. Assicurarsi che la guarnizione del
coperchio sia inserita correttamente.
Applicare il coperchio e chiuderlo bene
con le clip di chiusura. Impostare la data
con i due anelli sul coperchio.
3. Premere l'apparecchio base con la
pompa per sottovuoto sulla guarnizione
sottovuoto del contenitore e tenere
premuto.
Utilizzo it
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