Die Kochplatte; Bedienelemente Der Kochplatte; Die Kocheinstellung; Die Simmereinstellung - AGA R3 Bedienungsanleitung Und Installationsanweisungen

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Die Kochplatte

Abb.9.1
Abb.9.2
Die gusseiserne Kochplatte wird manuell bedient. Sie wird
flach hergestellt, damit ein möglichst großflächiger Kontakt
mit den AGA Töpfen, der Grillpfanne, Bratpfanne und dem
Wasserkessel erreicht wird.
Am heißesten ist die Kocheinstellung. Die Simmereinstellung
ist weniger heiß. Die Herdplatte kann völlig unabhängig von
den Öfen benutzt werden.
Die gesamte Herdplatte kann zum Zubereiten verwendet
werden. Mehrere Kochgeschirre passen gleichzeitig auf
die Platte. Die Herdplatte ist etwas höher als die obere
Platte angeordnet, um Kratzer zu vermeiden, wenn das
Kochgeschirr bei schwacher Hitze zum Köcheln seitlich
verschoben wird.
Der verchromte Isolierdeckel wird auf die Herdplatte
gesenkt, wenn sie vorgewärmt oder nicht gebraucht wird.
Bei eingeschalteter Herdplatte ist der Isolierdeckel warm. Auf
keinen Fall sollten Sie Gegenstände wie Wasserkessel, Koch-
oder Backgeschirr direkt auf den Isolierdeckel abstellen, da
dieser sonst zerkratzt. Investieren Sie in eine gepolsterte
Ablagefläche, falls Sie den Isolierdeckel als Ablagefläche
verwenden möchten!
Bürsten Sie angebrannte Speiserückstände oder Krümel
mit der beiliegenden Drahtbürste von der Herdplatte ab.
Hinweise zur Reinigung finden Sie unter "Cleaning & Caring"
on page 34.

Bedienelemente der Kochplatte

Die Kocheinstellung

(Aufheizdauer ca. 35 - 40 Min.)
Als höchste Heizstufe dient die Kocheinstellung, die
zum Kochen, Grillen, Anbraten, Toasten und im Grunde
genommen für alle Aufgaben benutzt werden kann, die
viel Wärme benötigen. Grünes Gemüse behält hier seine
Farbe, wenn es rasch gekocht wird. Um mehr als ein
Gemüse gleichzeitig zu kochen, können Sie auch einen
Dampfgaraufsatz auf den Töpfen verwenden.
Beim Anbraten oder Zubereiten von Zutaten, die zum
Spritzen neigen, empfehlen wir einen AGA Spritzschutz,
der den Isolierdeckel vor Spritzern schützt und dadurch
das Reinigen sehr erleichtert! Den Spritzschutz können Sie
einfach warmer Seifenlauge abwaschen oder zwischen zwei
flachen Tellern in den Geschirrspüler stellen.
Wir weisen darauf hin, dass Kochplatteneinstellung zu heiß
ist, um Zutaten direkt darauf zu garen.

Die Simmereinstellung

(Aufheizdauer ca. 20 Min.)
Die Simmereinstellung der Herdplatte ist die kühlere
Heizstufe der beiden Einstellungen und wird für Rezepte
mit weniger Wärmezufuhr benötigt, z. B. zum Herstellen von
Saucen, Rührei, zum Erwärmen von Milch, zum Schongaren,
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