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g Istruzioni per l'uso
Il coperchio per fermentazione DELLA CASA è ideale per preparare crauti fatti in
casa, cetrioli fermentati, verdure sottaceto, kimchi, ecc. nei Barattoli per conser-
ve DELLA CASA da 5000, 1000, 800 e 600 ml.
Riempimento
Rimuovere il gancio in acciaio inossidabile dal coperchio del barattolo per con-
serve DELLA CASA. Riempire il barattolo per conserve DELLA CASA con cavolo
tagliato a listarelle, cetrioli, verdure, kimchi, ecc. fi no a dove il collo del barattolo
si restringe
.
Pressatura
Per pressare gli alimenti nel Barattolo per conserve DELLA CASA 5000 ml, utilizza-
re il Peso per fermentazione DELLA CASA 3 pz (art. 895338), disponibile presso
i rivenditori TESCOMA o su www.tescoma.it. Assicurarsi che gli alimenti siano
completamente immersi durante l'intero processo di fermentazione. Utilizzare
un altro oggetto adatto a pressare gli alimenti se si utilizzano barattoli per con-
serve DELLA CASA più piccoli, da 600, 800 e 1000 ml.
Fermentazione
Conservare il barattolo chiuso a temperatura ambiente (compresa fra 20
e 25 °C). La fermentazione dei crauti richiede un luogo buio. Impostare la val-
vola in posizione
"fermentazione"
e lasciare che gli alimenti fermentino per il
tempo necessario
.
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