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Einführung in den Behmor 2020SR
Vielen Dank, dass Sie sich für den Behmor 2020SR Plus entschieden haben.
Dieses Handbuch enthält alle Informationen und Ratschläge, die wir Ihnen
für das Rösten mit dem Behmor 2020SR Plus geben können. Nehmen Sie sich
die Zeit, diese Anleitung gründlich zu lesen und zu befolgen, dann werden Sie
weniger Probleme und mehr Freude an Ihrer Kaffeeröstung haben.
Vielen Dank, Joe Behm - Behmor Erfinder
Der Behmor 2020SR Plus ist weltweit der erste und einzige Kaffeeröster mit einem
Fassungsvermögen von 450 Gramm und integrierter Rauchunterdrückungstechnologie. Er kann
ohne sichtbaren Rauch bis zu 450 Gramm Rohkaffee bis zum zweiten Crack rösten, da er eine
zum Patent angemeldete Rauchunterdrückungstechnologie verwendet. Es ist der einzige
Kaffeeröster der Welt mit kleiner Kapazität, der mit einem Motor mit variabler
Geschwindigkeit ausgestattet ist, um die Bohnen richtig zu bewegen, was eine effizientere
Kühlung und Spreu Entfernung ermöglicht.
Für Full City+ Röstungen empfehlen wir Ihnen, die Röstmenge auf 200 Gramm zu reduzieren.
Der Behmor 2020SR ist nicht geeignet für die Röstung von Kaffee auf den Stufen Vienna,
French oder Italian.
Der Behmor 2020SR Plus wurde entwickelt, um dem Benutzer die Möglichkeit zu geben,
Röstzeiten, Röstprofile und Kühlzeiten auf einem einfach strukturierten Bedienfeld zu
kontrollieren. Das System röstet entsprechend dem von Ihnen gewählten Profil und
berücksichtigt dabei die Röstmenge und die von Ihnen eingegebene Röstzeit. Die Röstzeiten
können mit den + / - Tasten oder mit der "C"-Taste eingestellt werden - Details finden Sie auf
den Seiten 12, 15 und 17. Für weitere Optionen wurde das System so konzipiert, dass der
Benutzer zwischen verschiedenen Röstprofile wählen kann, die die geschmacklichen
Eigenschaften des jeweiligen Kaffees hervorheben.
Die Kühlung ist ein genauso wichtiger Punkt, um beim Rösten die besten Endergebnisse zu
erzielen. Der Behmor 2020SR ist so vorprogrammiert, dass er nach Abschluss des
Röstvorgangs sofort in den Kühlzyklus übergeht. Dieser kann auch manuell gesteuert werden.
Beide Kühlfunktionen nutzen einen einzigartig gestalteten Motor mit mehreren
Geschwindigkeiten und einen Ventilator, der die Bohnen kühlt und gleichzeitig die Spreu
abtrennt und zur einfachen Entsorgung in die Spreu-Auffangbehälter schiebt.
Lassen Sie den Röster niemals unbeaufsichtigt, wenn er in Betrieb ist. Die Aufsicht des
Benutzers zur Kontrolle des Röstvorgangs ist unbedingt erforderlich. Voreingestellte
Zeiten und Programme sind lediglich Schätzungen. Die manuelle Kühltaste ermöglicht es
dem Benutzer, den Röstvorgang jederzeit zu beenden. Es liegt in der Verantwortung des
Benutzers, den Behmor 2020SR Plus in einer sicheren Art und Weise zu betreiben und zu
verwenden, wie in allen Kapiteln des Handbuchs, einschließlich "Wichtige
Sicherheitshinweise", beschrieben. Wie alle Lebensmittel, die in der Nähe von hoher Hitze
platziert werden, können sich Kaffeebohnen entzünden.
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