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Erste Schritte
Geben Sie 100 Gramm grüne Kaffeebohnen in die Rösttrommel, schließen Sie diese und
vergewissern Sie sich, dass der Verschluss der Rösttrommel festsitzt.
Setzen Sie dann die Rösttrommel wie oben gezeigt vorsichtig in die Röstkammer ein, indem
Sie das rechte Ende (quadratischer Zapfen - roter Pfeil in der Abbildung) in den Motorantrieb
einführen, während Sie das linke Ende (runder Zapfen mit Rille - blauer Pfeil in der Abbildung)
auf den Halter legen. Es kann sein, dass der quadratische Zapfen eine leichte Drehung der
Rösttrommel erfordert, damit er vollständig in die Halterung gleitet. Sie wissen, dass er an
seinem Platz ist, wenn die Rille der linken (runden) Seite in die Aussparung des Halters fällt.
Überprüfen Sie immer zweimal, ob die Rösttrommel richtig eingesetzt ist.
Setzen Sie den Spreu-Auffangbehälter ein, indem Sie den Griff vorsichtig nach unten drücken,
die Schale in die Röstkammer schieben, bis sie nicht mehr weitergeht, und den Griff loslassen.
Eine fehlerhafte Platzierung kann verhindern, dass sich die Rösttrommel richtig dreht, und dazu
führen, dass sich die Trommel eventuell verklemmt. (Weitere Informationen finden Sie in den
Anweisungen für den Spreu-Auffangbehälter oben)
Schließen Sie die Tür des Rösters und achten Sie darauf, dass sie fest verschlossen ist. Starten
Sie jetzt Ihre erste Röstung mit dem Standard-Profil P1 wie unter „Automatische Röstung"
beschrieben.
Unabhängig davon, ob Sie Anfänger oder erfahrener Kaffeeröster sind, beginnen Sie das Rösten
mit mindestens vier 100-Gramm-Chargen und dem Programm P1, um ein Verständnis für die
subtilen Nuancen des Kaffeeröstens mit dem Behmor zu entwickeln, einschließlich der
Knackgeräusche und Aromen, die mit einer abgeschlossenen Röstung verbunden sind, wie im
Kapitel Kaffeerösten beschrieben. Sobald Sie sich mit dem Röster vertraut gemacht haben,
können Sie zu einigen 200-Gramm-Röstungen und schließlich zu 400-Gramm-Röstungen
übergehen, sofern Sie dies wünschen. Denken Sie immer daran, sich zu überlegen, wo Ihre
Röstung in 15 Sekunden sein wird, und nutzen Sie auch unseren Tipp #3, der im Kapitel Tipps
beschrieben ist.
Nutzen Sie zum ersten Kennenlernen des Rösters NIEMALS Mengen über 100 Gramm!!!
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