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K | POT
C O N N E C T 1/1-ck-2200
Die digitale & App-gesteuerte Catering-Küche
mit Kochfläche aus Ceran
zum Warmhalten, automatischen Regenerieren, Garen
1/1-ck-2200
1/1-ck-2200 2Z
Betriebsanleitung beachten
Original-Betriebsanleitung
DOWNLOAD: GEBRAUCHSANLEITUNGEN
Original-Betriebsanleitung
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Geräteoberseite
Ausgabe: 2021-05-03
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-Glas
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K | POT
C O N N E C T 1/1-ck-2200 2Z
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Verwandte Anleitungen für Rieber K POT CONNECT 1/1-ck-2200
Inhaltszusammenfassung für Rieber K POT CONNECT 1/1-ck-2200
- Seite 1 ® K | POT C O N N E C T 1/1-ck-2200 ® K | POT C O N N E C T 1/1-ck-2200 2Z Die digitale & App-gesteuerte Catering-Küche ® mit Kochfläche aus Ceran -Glas zum Warmhalten, automatischen Regenerieren, Garen ...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Gerätebeschreibung ............................16 Hinweise zum Gebrauch ..........................18 Systemvoraussetzungen für Rieber CONNECT APP System ................. 18 Allgemeine Arbeitsweise ..........................18 RIEBER CONNECT Dashboard – die Steuerzentrale für den Administrator ........... 20 ® Neuen K|POT CONNECT anmelden und konfigurieren (Administrator) ............26 ®... - Seite 3 Gerät trocken in Bereitschaft halten ........................ 38 Störung – Was tun? ............................39 Hinweise zur Störungsbehebung ........................39 Hinweis zur Entsorgung ..........................41 Haftung und Gewährleistung ........................41 10 Auszug aus den EU-Konformitätserklärungen ................... 42 11 Adresse des Herstellers ..........................42 Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 4: Revisionsauflistung
über vielseitiges Zubehör sowie über verfügbare Unterlagen, auch in weiteren Sprachen. Oder: Wenden Sie sich an den Hersteller Rieber oder Ihren Fachhändler Gebrauch der Anleitung Diese Anleitung enthält wichtige Informationen, um das Gerät sicher und sachgerecht zu benutzen. -
Seite 5: Darstellungskonventionen Im Text
Situation hin. Die Missachtung des Warnhinweises kann zu schwerer Körperverletzung oder Tod führen. VORSICHT weist auf eine möglicherweise schädliche Situation hin. Die Missachtung des Warnhinweises kann zu leichter Körperverletzung führen. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 6: Allgemeine Sicherheitshinweise
Die Mitarbeit einer elektrotechnisch unterwiesenen Person ist nur unter Anleitung und Kontrolle der Elektrofachkraft zulässig. Reparatur bzw. Instandsetzung während der Zeitdauer der Gewährleistung sind nur durch den Hersteller-Service zulässig. Kapitel ‘9 Haftung und Gewährleistung’, Seite 41 Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 7: Persönliche Schutzausrüstung Für Das Bedienpersonal Bereitstellen
Halten Sie brennbare sowie explosive Flüssigkeiten von beheizbaren Geräten fern, ansonsten kann Brand oder Explosion entstehen. NIE Öl oder Fett in einen leeren aufgeheizten Topf oder Pfanne gießen, ansonsten besteht Verbrennungs- und Brandgefahr. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 8: Risiken Bei Beschädigter Ceran ® -Glasfläche
Materialien wie Kunststoff, Alu-Folie oder Zucker können Risse oder Brüche sowie ® Verkrustungen und Verklebungen an der heißen Ceran -Glasfläche verursachen. Schalten Sie die Heizeinrichtung aus und schaben die Reste mit einem Glasschaber ab, solange die Heizfläche noch warm ist. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 9: Risiken Bei Unsachgemäßer Aufstellung Des Gerätes
Risiken in Nassräumen. Der Betreiber ist zur Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen angehalten, beispielsweise müssen Steckdosen in einer Höhe ab 1 m angeordnet sein sowie mit vorgeschaltetem FI-Schutzschalter (RCD) mit einem Auslösestrom von 30 mA. Verwenden Sie in Nassräumen kein Verlängerungskabel. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 10 Stecker ziehen. Brandgefahr infolge Wärmestaus möglich. Wickeln Sie das Kabel von der Kabeltrommel ab, um einen möglichen Wärmestau bzw. Kabelbrand zu verhindern. Die Kupplung muss spritzwassergeschützt sein, aus Gummi bestehen oder mit Gummi überzogen sein. Rieber GmbH & Co. KG...
- Seite 11 Wird während des Programmablaufes die Stromversorgung unterbrochen, muss der Arbeitsverantwortliche entscheiden, wie das weitere Vorgehen ist. Ist die Stromunterbrechung innerhalb der ersten 10 Minuten nach dem Start kann das Programm ggf. neu gestartet werden. Die Entscheidung darüber trifft der Arbeitsverantwortliche. Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 12: Warnungen Für Die Verwendung Von Geräten Durch Kinder
Erfahrung und/ oder Wissen verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht durch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 13: Beachten Sie Die Produktkennzeichnung, Achten Sie Auf Den Erhalt
Gerät und kann für CHECK Funktionen eingesetzt werden Das Typenschild vermittelt die gesetzlich geforderten Angaben zum Produkt. ® Hinweis auf der Ceran -Glasfläche in englischer sowie deutscher Sprache „ ACHTUNG: Bei Gebrauch heiße Oberflächen!“ An der Unterseite des Gerätes: Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 14: Sicherheits- Und Überwachungseinrichtungen
Deponieren Sie die Utensilien für den Notfall mitsamt Anleitungen in leicht erreichbarer Nähe am Einsatzort. Anwendertipp ► Informieren Sie sich ausführlich anhand der firmen internen Betriebsanweisung. ► Wir empfehlen halbjährlich wiederholende Übungen für den Notfall. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 15: Verwendungszweck
Betreiben Sie das Gerät nie mit leerem Kochbehälter. ® Stromschlaggefahr. Bei beschädigter Ceran -Glasfläche, beispielsweise Riss im Glas, das Gerät sofort vom Stromnetz trennen. Vermeiden Sie möglichst elektrisch leitende Materialien in unmittelbarer Nähe, beispielsweise Spritzschutz aus Metall. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 16: Gerätebeschreibung
# Benennungen der Teile Ansicht oben Ansicht unten Versenkbarer Programmwahlschalter Prüfplakette VDE LED Funktionsanzeige EIN/AUS- Wippschalter mit roter Kontrollleuchte Elektrische Anschlussleitung Lüftungsöffnung Ventilator, Ansaugung ® Ceran -Glasfläche 10 Produktkennzeichnung: Typenschild CHECK Service-Etikett 11 Aufstellfüße, 4x Lüftungsöffnung Ventilator, Abluft Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 17 FI-Schutzschalter (RCD) mit einem Auslösestrom von 30 mA bauseitig vorschalten. ® Die Geräte sind für den GN-Kochtopf thermoplate der Größe Gastronorm 1/1 oder 2x 1/2 ausgeleget. Das Gehäuse kann ausgeführt sein in Edelstahl mit ‘Feinschliff’ oder ‘schwarz beschichtet’. Verpackung zur Aufbewahrung sowie Transport Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 18: Hinweise Zum Gebrauch
Dank des GN-Kochtopfes thermoplate können die Lebensmittel weder verkochen noch anbrennen. Mit Hilfe des Buffettdeckels entsteht so die perfekte Ausgabesituation. ® ► Verwenden Sie nur Zubehör von Rieber, GN-Kochtopf thermoplate Systemvoraussetzungen für Rieber CONNECT APP System Stabil funktionierende Bluetooth Verbindung ... -
Seite 19: Was Der Benutzer Tun Muss
Bluetooth auf dem Smartphone aktivieren Sich per Rieber-CONNECT-App anmelden Seite 27 ® K|POT CONNECT anschließen und einschalten Das Gerät in der Rieber-CONNECT-App auswählen Seite 28 Die Daten für die entsprechende Funktion übertragen Seite 30ff und die Startzeit festlegen. Das Gerät ausschalten Das Gerät reinigen... -
Seite 20: Rieber Connect Dashboard - Die Steuerzentrale Für Den Administrator
Hinweise zum Gebrauch RIEBER CONNECT Dashboard – die Steuerzentrale für den Administrator Das browserbasierte Dashbord https://connect.rieber.de ist für den Administrator / Küchenchef / Foodentwickler ® gedacht. Der Benutzer des K|POT CONNECT hat keine Zugriffsrechte auf das Cockpit. Anmelden bei der Rieber CONNECT Der Administrator / Küchenchef verwaltet auf dem browserbasierten Dashbord die Benutzer und... -
Seite 21: Benutzerverwaltung
Unter „Rolle“ werden die Berechtigungen für die Nutzung der Geräte festgelegt: „Manager“ oder „Benutzer“. ▌ Nur Manager haben Zugriff auf das Dashboard. ▌ Unter dem Symbol „ “ kann die Rolle auch später vergeben oder geändert werden Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 22: Programme Erstellen Und Bearbeiten
Mit dem Symbol „ “ können Sie ein Bild für das Programm hochladen. Mit dem Symbol „ “ können Sie den Namen des Programms ändern. Mit dem Symbol „ “ können Sie das Programm löschen. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 23 Mit dem Symbol „ “ speichern Sie das Programm. ▌ Das Einfügen in ein Programm-Set ist nun möglich. Seite 24 Mit dem Symbol „ “ (QR-Code ausgeben) erstellen Sie einen Food-QR Code, der das erstellte Programm enthält. Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 24: Programm-Sets Erstellen Und Verwalten
Durch Tippen auf das Programm-Set-Bild / -Icon können Sie das Programmset bearbeiten. Mit dem Symbol „ “ können Sie den Namen des Programm-Sets bearbeiten. Mit dem Symbol „ “ können Sie ein Programm-Set löschen. Durch drücken Sie auf das Symbol „+“,legen Sie ein neues Programm-Set an. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 25 Seite werden alle Programme aufgelistet. Ziehen Sie per Drag and Drop die Programme auf den gewünschten Programmplatz. ▌ Jedes Programm kann nur einmal in ein Programm-Set eingefügt werden. Speichern Sie das Programm-Set durch Drücken auf das Symbol „ “. Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 26: Neuen K|Pot Connect Anmelden Und Konfigurieren (Administrator)
Das Gerät ist eingeschaltet. ▌ Die rote Kontrollleuchte am Wippschalter leuchtet. Der Programmwahlschalter befindet sich in der Stellung „ “. Installieren der Rieber-CONNECT- App auf dem Smartphone und Registrieren des ® K|POT CONNECT # Voraussetzungen Funktionierendes Smartphone mit folgenden Betriebssystemen: Apple Geräte ab iOS 13 und neuer, sowie Android Geräte ab Android 9 und neuer. -
Seite 27: Benutzung Des K|Pot Connect - Die Arbeit Des Users
Geben Sie ihre E-Mail-Adresse ein und vergeben Sie sich ein Passwort und folgen Sie den Anweisungen der Registrierung. ▌ Sie bekommen eine Mail „E-Mail Bestätigen“. Folgen Sie dem Link in der E-Mail. ▌ Danach sind sie registriert. Wechseln Sie nun zur App auf dem Smartphone. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 28 Segment Öffnen Sie auf dem Wählen sie die Kachel Es werden alle ® K|POT CONNECT aus. Smartphone die Rieber- eingeschalteten Geräte CONNECT -App und melden mit der Stellung „ “ sie sich an. angezeigt. Rieber GmbH & Co. KG...
- Seite 29 Wählen Sie die ® K|POT CONNECT welchen Kochfeldzone aus, auf Funktionen aus: sie benutzen bzw. welche programmiert QR-Code programmieren möchten. werden soll: entweder nur übertragen, die linke oder die rechte Programm-Set oder beide Kochfeldzonen. übertragen, Koch Funktion. Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 30: Qr-Code Übertragen
Durch Tippen auf das Feld Zielzeit Die Daten werden Buffeteröffnung wird die übertragen. Die LED- Schaltfläche Einstellung aktiviert. Funktionsanzeige Stellen Sie die Zielzeit ein leuchtet blau durch Scrollen und Tippen auf während der die Schaltfläche „Bestätigen“. Übertragung. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 31 Wird während des Programmablaufes die Stromversorgung unterbrochen, muss der Arbeitsverantwortliche / Küchenchef das weitere Vorgehen entscheiden. Das Gerät geht bei Wiedereinschalten in den Bereitschaftsmodus und setzt das Programm nicht automaisch fort. Drehen Sie den Programmwahlschalter in Position ‘’ zurück. Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 32: Programm-Set Übertragen
Hinweise zum Gebrauch Programm-Set übertragen # Voraussetzungen Der Administrator / Küchenchef hat das Programm-Set im Rieber CONNECT Dashboard angelegt. ▌ Die auf dem Dashboard erstellten Programm-Sets Tippen Sie auf die werden angezeigt. Schaltfläche „Programm- Tippen Sie auf die Schaltfläche für das Programm-Set, Set übertragen“. -
Seite 33: Koch Funktion
Die Funktionsanzeige blinkt rot während sie die Koch Funktion benützen. ▌ Durch betätigen des EIN/AUS - Wippschalter am Geräteboden wird die Koch Funktion durch die zuletzt aufgespielten Regenerationsprogramme ersetzt, damit nicht unvorhergesehen Kochprogramme aktiviert werden. Rieber GmbH & Co. KG... - Seite 34 Wiedereinschalten in den Bereitschaftsmodus und setzt das Programm nicht automaisch fort. Drehen Sie den Programmwahlschalter in Position ‘’ zurück. ACHTUNG ® thermoplate kann durch Überhitzung beschädigt werden. Beachten Sie die Anleitung zu Ihren ® thermoplate Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 35: Vorgang Abbrechen
Den Programmwahlschalter auf ‚‘ drehen. ▌ Die Funktionsanzeige leuchtet nicht. EIN/AUS- Wippschalter am Geräteboden auf AUS schalten. ▌ Die rote Leuchte im Wippschalter erlischt. Den Anschlussstecker aus der Netzsteckdose ziehen. Gerät abkühlen lassen. Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 36: Reset Des Gerätes
Wenn keine W-LAN Verbindung erreichbar oder verfügbar ist, bitte eine direkte Verbindung mit dem W-LAN des Smartphones herstellen. Tippen Sie auf den Button „Firmware Update“. Geben Sie die Zugangsdaten ein. Tippen Sie auf den Button „Update starten“ Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 37: Reinigung, Wartung Und Pflege
Verwenden Sie kein scheuerndes oder aggressives Reinigungsmittel. ► Verwenden Sie Reinigungsmittel, die für Edelstahl geeignet sind. ► Vermeiden Sie bei Edelstahl die längere Einwirkung von stark kochsalzhaltiger Flüssigkeit. Quelle: DGUV Vorschrift 3. Elektrische Anlagen und Betriebsmittel Rieber GmbH & Co. KG... -
Seite 38: Teile Aus Edelstahl Reinigen Und Pflegen
Identifikation, die beispielsweise für Ersatzteile erforderlich ist. Instruktionen unterstützen den korrekten Umgang. Vergewissern Sie sich vom Zustand der Produktkennzeichnung. Inspizieren Sie dies zumindest 1x halbjährlich. Wenden Sie sich bedarfsweise an den ‘Vertrieb & Service’ Rieber. Seite 13 Gerät trocken in Bereitschaft halten ... -
Seite 39: Störung - Was Tun
Lassen Sie das Gerät nur von qualifiziertem Fachpersonal und nur mit Original-Ersatzteilen reparieren. Damit wird sichergestellt, dass die Sicherheit des Gerätes erhalten bleibt. Reparatur während der Zeitdauer der Gewährleistung ist nur durch den Hersteller-Service Rieber zulässig. Wenden Sie sich an den Hersteller-Service Rieber. - Seite 40 Angaben auf dem Typenschild überein? Wipp-Schalter EIN geschaltet? Bedienpersonal Reparatur Unzureichende Heizleistung Gerät defekt Rieber-Service Reparatur Das Gehäuse ist übermäßig Gerät defekt heiß Rieber-Service ® Reparatur Ceran -Glasfläche Mechanische Gewalteinwirkung beschädigt, beispielsweise Rieber-Service Riss, Bruch Rieber GmbH & Co. KG...
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Seite 41: Hinweis Zur Entsorgung
WICHTIG Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, wenden Sie sich bitte an Ihren Rieber Vertragspartner oder den Rieber Werkkundendienst. Hinweis zur Entsorgung Ihr Gerät besteht aus hochwertigem Material, das wieder verwendet bzw. recyclet werden kann. -
Seite 42: Auszug Aus Den Eu-Konformitätserklärungen
Auszug aus den EU-Konformitätserklärungen Auszug aus den EU-Konformitätserklärungen # EG-Konformitätserklärung nach EG-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG Hiermit erklärt die Firma Firma Rieber GmbH & Co. KG, dass sich die Produkte K | POT -1/1-CK- 2200 K | POT -1/1-CK- 2200-2Z in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der EG-Maschinenrichtliniue 2006/42/EG, Anhang II A, harmonisierten Normen (DIN EN ISO 12100:2011-03 Sicherheit von Maschinen –...