TECNOINOX B FAE9-Serie Gebrauchs- Und Installationsanleitung Seite 35

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La structure portante est en acier sur 4 pieds réglables en hauteur. Le revêtement externe et le plan supérieur sont complètement en acier inox
18/10.
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La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier pour le modèle B_FAE9.
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La cuve de cuisson est en acier inox avec le fond en acier AISI304 pour le modèle B_FIE9.
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Le renversement de la cuve est effectué avec mouvement manuel.
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Le chauffage de la cuve de cuisson est réalisé par trois résistances, situées à direct contact avec le fond de la cuve.
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Le réglage de la température est possible entre 45 et 295°par un thermostat raccordé à l'interrupteur.
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En cas d'anomalie, le thermostat de sécurité interrompt automatiquement le fonctionnement. (par exemple rupture du tehermostat)
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Le témoin lumineux vert s'allume quand l'appareil est sous tension.
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Le témoin lumineux orange indique quand une des résistances est en fonction
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Le chargement de l'eau est réalisé par un robinet situé sur le panneau frontal.
LOIS, NORMES TECHNIQUES ET DIRECTIVES APPLICABLES
Pour l'installation de l'appareil, observer scrupuleusement les prescriptions suivantes:
Lois en vigueur sur la matiére;
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Éventuelles normes hygiéniques-sanitaires portant sur les locaux de cuisine;
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normes comunales et/ou régionales telles que les réglementations sur la construction et contre les risques d'incendie;
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prescriptions en vigueur sur la sécurité du travail;
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dispositions regardant les installations électriques;
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prescriptions de la compagnie de distribution de l'énergie électrique;
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s'il y a lieu, autres prescriptions locales.
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PREDISPOSITIONS SPECIFIQUES DU LOCAL D'INSTALLATION
- Le local d'installation de l'appareil doit être parfaitement aéré.
- Il est recommandé d'installer l'appareil sous une hotte aspirante permettant d'assurer une évacuation rapide et constante des vapeurs de
cuisson.
- Conformément aux prescriptions, installer un interrupteur omnipolaire entre l'appareil et le secteur. La distance entre les contacts doit être d'au
moins 3mm pour chaque pôle.
- L'appareil nécessite 2 alimentations d'eau, dont l'une pour l'eau froide et l'autre pour l'eau chaude. Pour chaque ligne d'alimentation en amont
de l'appareil installer un robinet d'arrêt.
L'interrupteur omnipolaire et les organes de coupure de l'eau, doivent se trouver à proximité de l'appareil et l'utilisateur doit
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pouvoir y accéder aisément.
- Déballer l'appareil et vérifier qu'il n'ait subi aucun dommage. Si des dommages sont constatés, ne pas brancher l'appareil et avertir
immédiatement le point de vente.
- Enlever le film en PVC qui protège les panneaux.
- Les éléments composant l'emballage doivent être éliminés selon les instructions fournies. En règle générale, ces composants se classent par
typologie et sont remis au service municipal d'élimination des déchets.
- Il n'y a pas de prescription particulière relative à la distance entre appareils et parois, on conseille néanmoins, une distance suffisante sur
chaque côtés de l'appareil, pour permettre les éventuelles interventions de la part du service assistance technique. Dans le cas d'installation à
contact direct avec des parois inflamables on conseille l'application d'un isolement adequat.
- L'appareil doit être mis de niveau: les petits dénivelés sont compensables par les pieds réglables (visser ou dévisser). Les dénivelés plus
importants peuvent porter préjudice au fonctionnement de l'appareil.
Avant de commencer l'installation, vérifier si l'appareil est prédisposé pour les indications de la plaquette technique et les
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caractéristiques de débit du réseau électrique.
Les opérations d'installation, de mise en fonction et de raccordement sont réservées au personnel qualifié.
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RACCORDEMENT ELECTRIQUE ET SYSTEME EQUIPOTENTIEL
L'appareil livré est prévu pour la tension d'alimentation correspondant aux indications de la plaque signalétique.
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CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
POSITIONNEMENT
INSTALLATION
5410.296.00