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Bedienungsanleitung
Art
der
Ofenge-
Speise
schirr
Pfannkuchen
GN 1/1-40
mm Alumi-
nium
Fleischpastete
(gefroren)
Brötchen/Sem-
GN 2/1 Alu-
meln
miniumblech
Croissant
Brötchen
GN 2/1 Alu-
miniumblech
Zimtbrötchen
(gefroren)
Dänisches Ge-
GN 2/1 Alu-
bäck (gefroren)
miniumblech
Fruchtkuchen
GN 1/1-40
gefüllt mit
mm Alumi-
Quark und
niumblech
Beeren
Biskuit
Im Falle von unausgeglichenem Kochen überprüfen Sie ob
•
•
•
•
•
4.3 Nach dem Gebrauch
4.3.1 Reinigung
Die Verwendung eines Schlauches oder Hochdruckreinigers zur Reinigung des Gerätes
ist verboten.
Vor der Reinigung des Ofens beachten Sie bitte, dass dieser nach dem Gebrauch noch lan-
ge heiß bleibt.
Öfen sind elektrische Geräte; daher gibt es Einschränkungen zur Reinigung mit Wasser.
Die Verwendung von Wasser ist beim Reinigen des Inneren des Ofens erlaubt. Reinigen
sie die Außenseite des Ofens nur mit einem feuchten Lappen, um das Eindringen von
Wasser durch die Lufteinlassöffnungen zu vermeiden. Je nach Verschmutzungsgrad ver-
Vor-
Kochtem-
Kochzeit
hei-
peratur
zen
220 °C
190 °C
30 Min.
225 °C
200 °C
20 Min.
225 °C
200 °C
17 Min.
200 °C
175 °C
20 Min.
200 °C
175 °C
15 Min.
190 °C
165 °C
16 Min.
190 °C
165 °C
16 Min.
200 °C
175 °C
45 Min.
175 °C
150 °C
40 Min.
der Ofen horizontal installiert wurde
der Ofen wie angegeben vorgeheizt wurde
die Kochtemperatur korrekt ist
das Kochpfanne korrekt ist
der Ofen korrekt angefüllt wurde.
2.4.2012
Tipps
Volumen: ca. 1,5 l pro Gericht. Lassen Sie
am Beginn das Abdampfventil für 10 Mi-
nuten offen.
Lassen Sie am Beginn das Abdampfventil
für ca. 2 Minuten offen (in Zyklen). Max.
12 Brötchen / GN1/1 Blech auf jeder zwei-
ten Schiene.
Lassen Sie am Beginn das Abdampfventil
für ca. 2 Minuten offen (in Zyklen).
Max. 12-15 / GN1/1 Blech. Lassen Sie das
Abdampfventil geschlossen. Keine Be-
feuchtung.
Max. 12-15 Brötchen / GN1/1 Blech auf je-
der zweiten Schiene.
Mürbteig: 300 g Butter, 225 g Zucker, 4 Ei-
er, 300 g Mehl, BackpulverFüllung: 1000 g
Quark, 11 Eier, 200 g Zucker, 3 dl Sahne,
600 g gefrorene Beeren, Vanillezucker.
Auf den unteren Schienen in der Mitte ba-
cken.
4 Eier / Dose, 4 Dosen auf den unteren Füh-
rungsschienen.
Rev. 3.0
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