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Bedienungsanleitung
4. Bedienungsanleitung
4.1 Vor Verwendung des Gerätes
Bei erster Verwendung des Ofens gibt es einen leichten Geruch nach Metall und thermi-
scher Isolierung. Dies ist absolut normal und verschwindet durch das Erhitzen des Ofens.
Heizen Sie den Ofen vor erstmaliger Verwendung bis zu einer Temperatur von +250 °C
bis der Geruch verschwindet.
4.1.1 Wahl des hitzefesten Geschirrs, Chef 40
Es ist möglich, fünf Backbleche (GN1/1) gleichzeitig zu verwenden.
4.1.2 Wahl des hitzefesten Geschirrs, Chef 50
Es ist möglich, fünf Backbleche (600 x 450 mm) gleichzeitig zu verwenden.
4.1.3 Wahl des hitzefesten Geschirrs, Chef 240
Wählen Sie das Ofengeschirr nach der Art des Gerichts aus:
Aufläufe: GN1/1-65 mm (RST 18/8). Vermeiden Sie 100 mm tiefe Behälter, da diese un-
gleiche Ergebnisse erzielen können. Pfannkuchen: GN1/1-40 mm, Aluminium. Pasteten,
Brötchen, Semmeln: GN2/1 Backblech, Aluminium. Fertiggerichte: GN2/1 Gitter, RST
18/8.
4.1.4 Anfüllen des Ofens, Chef 40 und 50
Damit die Produkte gleichmäßig gebacken werden, füllen Sie die Führungsschienen so
an, dass sie mindestens 20 mm Abstand zwischen den Geschirren halten. Wenn Sie die
Backbleche anfüllen, lassen sie großzügig Platz zwischen den Produkten. Diese beiden
Punkte sind wichtig für ein gutes Backresultat.
4.1.5 Anfüllen des Ofens, Chef 240
Das richtige Anfüllen des Ofens und die richtige Wahl des Ofengeschirrs garantieren die
bestmöglichen Kochresultate.
2.4.2012
Rev. 3.0
7
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