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Koch
Verwendung:
stufe
6-7
Bei schwacher Hitze braten:
Schnitzel, Cordon bleu, Koteletts,
Frikadellen, Bratwürste, Leber,
Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen,
Donuts
7-8
Bei starker Hitze anbraten: Rösti,
Lendenstücke, Steaks
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Zeit
Tipps
nach
Nach der Hälfte der Zeit wen-
Bedarf
den
5-15
Nach der Hälfte der Zeit wen-
min
den
DEUTSCH
41
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Kapitel
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