Miele H6166E Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 79

6
[°C]
–
4)
150–160
4)
150–160
–
160–170
180–190
150–160
–
190–200
170–180
4)
220–230
–
–
–
–
160–170
U Heißluft plus / [ Bratautomatic / d Klimagaren / V Ober-/Unterhitze
6 Temperatur / + Bratzeit
Verwenden Sie im Allgemeinen Ebene 2.
1) Verwenden Sie das Universalblech. Braten Sie vorher das Fleisch in der Pfanne an.
2) Lösen Sie einen Dampfstoß zu Beginn des Garvorgangs aus.
3) Verwenden Sie Ebene 3.
4) Heizen Sie den Garraum vor. Verwenden Sie dabei nicht die Betriebsart Schnellaufhei-
zen S.
5) Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach der Hälfte der Zeit und gie-
ßen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
6) Je nach gewünschtem Gargrad (bei Verwendung eines Speisenthermometers):
rare/englisch: 40–45 °C, medium: 50–60 °C, well done/durch: 60–70 °C
7) Gießen Sie nach der Hälfte der Zeit ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
8) Nach der Aufheizphase: Lösen Sie die manuellen Dampfstöße verteilt über die Garzeit
aus.
d
1)
+
[min]
–
6)
20–50
6)
30–60
–
7) 8)
100–120
7) 8)
120–160
8)
60–80
–
7) 8)
70–90
7) 8)
90–110
8)
40–60
–
–
–
–
8)
45–55
V
6
[°C]
190–200
4)
180–190
4)
180–190
200–210
180–190
190–200
170–180
200–210
200–210
180–190
3) 4)
230–240
190–200
3)
190–200
3)
190–200
180–190
180–190
Braten
+
[min]
5)
110–140
6)
20–50
6)
30–60
5)
80–100
7)
100–120
7)
130–160
7)
80–100
7)
70–80
5)
70–90
5)
90–110
7)
40–60
60–70
100–120
110–130
7)
120–160
45–55
79