Desserts; Acrylamid In Lebensmitteln - Siemens CO565AGS0 Gebrauchsanleitung

Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de

Desserts

Mit ihrem Gerät können sie schnelle und feine Desserts
zubereiten.
Beachten Sie die Hinweise in der Einstelltabelle.
Gericht
Flan Caramel
Dampfnudeln
Milchreis 1:2, 5
Obst, Kompott, 500 g
Popcorn für die Mikrowelle,
1 Tüte á 100 g
Süßspeisen, z. B. Pudding
(instant) 500 ml*
*zwischendurch umrühren

Acrylamid in Lebensmitteln

Welche Speisen sind betroffen?
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
Allgemein
Backen
Plätzchen
Backofen-Pommes-frites
42
Geschirr
Glaspfanne + Soufflé-
Förmchen
Glaspfanne
Glaspfanne
Glaspfanne
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen
Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. Großes, dickes Gargut enthält weniger
Acrylamid.
Mit Heißluft max. 180 °C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Mit Heißluft max. 180 °C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Gleichmäßig und einlagig auf dem Zubehör verteilen. Mindestens 400 g pro Backvorgang backen, damit die Pommes
nicht austrocknen.
Milchreis
Geben Sie Milch im angegebenen Verhältnis zu. Zum
Beispiel geben Sie bei einem Verhältnis von 1:2,5 je
100 g Milchreis 250 ml Milch zu.
Einschubhöhe Heizart
3
P
3
P
3
P
3
P
0
ß
0
ß
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B.
Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot,
feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).
Mikrowellen- Dampfstufe
stufe
- 3
- 2
- 3
- 3
600 -
600 -
Dauer
in Min.
40-50
20-25
30-40
9-12
3-5
6-8