Bosch MFQ4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 56

es
Base para tarta de fruta
Receta básica
2 huevos
125 gramos de azúcar
125 gramos de avellanas molidas
50 gramos de pan rallado
Batir los huevos y el azúcar a punto

de nieve durante 3–4 minutos en la posi-
ción de trabajo 5.
Seleccionar la posición de trabajo

1 y procesar con las varillas mezcladoras
durante ½ minuto las avellanas y el pan
rallado.
Máxima cantidad admisible:
2 veces la receta básica
Trenza de levadura
Receta básica
250 gramos de harina
1 paquetito de levadura seca
110 ml de leche tibia
1 huevo
1 pizca de sal
40 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla tibia
La cáscara rallada de ½ limón
Amasar los ingredientes con el garfio

amasador primero durante ½ minuto
en la posición de trabajo 1 y a continua-
ción, durante 3–4 minutos, en la posi-
ción 5.
Máxima cantidad admisible:
2 veces la receta básica
Masa para pizza
Receta básica
250 gramos de harina
1 paquetito de levadura seca
1 cucharilla de azúcar
1 pizca de sal
3 cucharadas soperas de aceite
125 ml de agua tibia
Amasar los ingredientes con el garfio

amasador primero durante ½ minuto
en la posición de trabajo 1 y a continua-
ción, durante 3–4 minutos, en la posi-
ción 5.
Máxima cantidad admisible:
2 veces la receta básica
56
56
Masa para pan
Receta básica
500 gramos de harina
14 gramos de azúcar
14 gramos de margarina
7 gramos sal
1 paquetito de levadura seca
250 ml de agua
Amasar los ingredientes con el garfio

amasador primero durante ½ minuto
en la posición de trabajo 1 y a continua-
ción, durante 3–4 minutos, en la posi-
ción 5.
Mayonesa
1 huevo (yema y clara)
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de zumo de limón
o vinagre
200–250 ml de aceite
Sal y pimienta a discreción
Los ingredientes deberán tener todos
la misma temperatura.
Colocar los ingredientes en el vaso.

Apoyar la varilla batidora adicional sobre

el fondo del vaso y conectar el aparato
(posición de trabajo M), hasta que
la mezcla emulsione.
Desplazar la varilla batidora funcionando

lentamente hacia arriba hasta alcanzar
el borde superior de mezcla, volviéndola
a bajar hasta que la mayonesa esté lista.
Sugerencia: Con esta receta la mayonesa
también se puede preparar sólo con yema
de huevo, empleando en tal caso la mitad
del aceite de la receta normal.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH