Bosch MFQ4 Serie Gebrauchsanleitung Seite 45

Deg för saftig sockerkaka
Grundrecept
2 ägg
125 g socker
1 krm salt
1 pkt vaniljsocker eller skalet av en ½ citron
125 g smör eller margarin (rumsvarmt)
250 g vetemjöl
1 pkt bakpulver
60 ml mjölk
Bearbeta alla ingredienser med

grovvispen ca ½ minut i läge 1 och
sedan ca 3–4 minuter i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
125 g smör (rumsvarmt)
100–125 g socker
1 ägg
1 krm salt
lite citronskal eller vaniljsocker
250 g vetemjöl
ev. bakpulver
Bearbeta alla ingredienser med

degkroken ca ½ minut i läge 1 och
sedan ca 3–4 minuter i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Tårtbotten för frukttårta
Grundrecept
2 ägg
125 g socker
125 g malda hasselnötter
50 g ströbröd
Vispa ägg och socker 3–4 minuter i läge

5 till skum.
Ställ apparaten i läge 1, tillsätt

hasselnötter och ströbröd och bearbeta
allt med grovvispen ½ minut.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Vetelängd
Grundrecept
250 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
110 ml varm mjölk
1 ägg
1 krm salt
40 g socker
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
30 g smält och svalnat fett
rivet skal från en halv citron
Bearbeta alla ingredienser med

degkroken ca ½ minut i läge 1 och
sedan ca 3–4 minuter i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Pizzadeg
Grundrecept
250 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
1 tsk socker
1 krm salt
3 msk matolja
125 ml varmt vatten
Bearbeta alla ingredienser med

degkroken ca ½ minut i läge 1 och
sedan ca 3–4 minuter i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Bröddeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
14 g socker
14 g margarin
7 g salt
1 pkt torrjäst
250 ml vatten
Bearbeta alla ingredienser med

degkroken ca ½ minut i läge 1 och sedan
ca 3–4 minuter i läge 5.
Majonnäs
1 ägg (äggula och äggvita)
1 msk senap
1 msk citronsaft eller vinäger
200–250 ml matolja
salt, peppar efter smak
Ingredienserna måste ha samma temperatur!
Häll ingredienserna i bägaren.

Ställ snabbmixerstaven på botten av

bägaren och starta den (läge M) tills
blandningen emulgerar.
Lyft upprepade gånger den påslagna

snabbmixerstaven långsamt upp till
överst på blandningen och sänk den
därefter igen tills majonnäsen är färdig.
Tips: Du kan ochså bereda majonnäs med
endast äggula enligt detta recept. Ta i så fall
bara halva mängden matolja.
sv
45
45