Garzeit, Menge Etc; Die Richtige Garzeit; Speisen Mit Hohem Fett- Oder Zuckeranteil (Krapfen, Pud Ding, Obstkuchen) Garen Schneller - Und Errei; Die Richtige Garmenge - hanseatic AC925ECS Gebrauchsanleitung

Garzeit, Menge etc.

Die richtige Garzeit

Da Mikrowellen unterschiedlich stark auf Wasser, Fett und Zucker
wirken, hängt die Garzeit wesentlich von der Zusammensetzung
der Speisen ab.
– Speisen mit hohem Fett- oder Zuckeranteil (Krap-
fen, Pud ding, Obstkuchen) garen schneller – und errei-
chen hö he re Tem pe ra tu ren – als andere Speisen, da Fett
und Zuc ker die Mi kro wel len en er gie gut aufnehmen.
Hierbei unbedingt die empfohlenen Garzeiten ein hal ten, da
sonst die Speise anbrennen und das Ge rät beschädigen kann.
– Speisen mit hohem Wasseranteil (Fisch, Gemüse, So ßen) garen
schneller als Speisen mit niedrigem Wasseranteil.
– Speisen mit niedrigem Wasseranteil (Reis, Ge trei de pro duk te,
ge trock ne te Boh nen) garen sehr langsam. Hier bitte vor dem
Garen etwas Was ser zugeben.
Hinweise!
Beim Garen von Speisen mit hohem Wasseranteil oder bei Was-
serzugabe bildet sich manchmal Kon dens was ser im Garraum –
die Scheibe beschlägt.
Wenn möglich, Speisen bzw. Speisegefäße abdecken. Kondens-
wasser nach dem Betrieb abwischen.

Die richtige Garmenge

– Je größer die Menge, die zubereitet werden soll, desto länger
die Garzeit. Wenn Sie z. B. für eine Kartoffel 4 Minuten be nö-
ti gen, dann brauchen zwei Kartoffeln 7 Minuten. Faustformel:
Die doppelte Menge braucht etwa die doppelte Zeit.
– Kleine Stücke garen schneller als große. Gleich große Stüc ke
garen gleichmäßiger als verschieden gro ße. Wenn möglich, alle
Lebensmittel in etwa gleich große Stüc ke schneiden. Schon
beim Einfrieren daran denken!
– Beim Auftauen spielen Grö ße und Form eine be deu ten de Rolle.
Kleine, fl a che Stücke tauen schneller und gleich mä ßi ger auf
als große, dicke. Während des Auftauens die schon angetauten
Tei le tren nen, da frei lie gen de Stücke schnel ler auftauen.

Anordnung der Speisen

Um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erreichen, ist auf die rich-
ti ge Anordnung der Speisen be son ders zu achten:
– Speisen mit mehreren gleichen Stücken (Kartoffeln, Fleisch-
bäll chen, Hamburger) kreisförmig im Gefäß an ord nen und die
Mitte freilassen.
– Bei verschieden großen Stücken die kleinen bzw. dünnen
Stüc ke in die Mitte legen, da es dort zuletzt gart.
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