Garen Und Bräunen Von Braten - Panasonic NNV653 Bedienungsanleitung

Tabellen
Garen und Bräunen von Braten
Die Zeitangaben sind abhängig von der Temperatur, Form und Struktur des Lebensmittels und können daher nur An-
haltswerte sein.
Verwenden Sie zum Garen und Bräunen von Fleisch und Geflügel ausschließlich frische Ware. Würzen Sie die Le-
bensmittel vor der Zubereitung wie gewohnt.
Garen Sie alle Braten (außer Ente) in einer mikrowellengeeigneten und hitzebeständigen Form mit Deckel bei
600 Watt bzw. 1000 Watt an. Geben Sie anschließend die angegebene Menge Flüssigkeit (Brühe, Wein oder Wasser)
hinzu und garen das Lebensmittel ohne Abdeckung in Kombination von Grill mit Mikrowelle zu Ende. Um eine Bräu-
nung von beiden Seiten zu gewährleisten, ist ein Wenden erforderlich. Garen Sie Braten immer zuerst mit der Fett-
seite nach unten bzw. Knochenseite nach oben. Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten zubereiten, bevor Sie
das Lebensmittel wenden und weitergaren. Bitte beachten Sie die Hinweise laut Tabelle.
Nach dem Garen alle Braten in Alufolie gewickelt ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit ein Temperaturausgleich statt-
findet und sich der Fleischsaft sammeln kann.
Lebensmittel Menge
Schinkenrollbraten 1000g
ohne Schwarte
Schweinenacken 1400g
1600g
Roastbeef 1000g
1500g
1800g
Kalbsbraten 1000g
1500g
1800g
Lammschulter 1000g
Lammkeule 1700g
Ente 1600g
44
Leistung
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 440 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 440 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 440 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 250 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 250 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 250 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 2 / l 440 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 1 / l 440 Watt
l 600 Watt
und
Kombination k 1 / l 440 Watt
l 1000 Watt
und
Kombination k 3 / l 440 Watt
l 1000 Watt
und
Kombination k 3 / l 440 Watt
Kombination k 3 / l 600 Watt
und
Kombination k 3 / l 440 Watt
Zeit
Hinweise/Tips
in Min.
ca. 10 Nach dem Angaren 200 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
ca. 40 Gesamtgarzeit wenden.
ca. 15 Nach dem Angaren 250 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
ca. 40 Gesamtgarzeit wenden.
ca. 18 Nach dem Angaren 250 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
ca. 50 Gesamtgarzeit wenden.
6 - 8 Mit der kreuzweise eingeschnittenen
und Fettseite nach unten angaren.
10 - 15 Anschließend wenden und 200 ml
Flüssigkeit zufügen.
ca. 12 Mit der kreuzweise eingeschnittenen
und Fettseite nach unten angaren.
ca. 20 Anschließend wenden und 250 ml
Flüssigkeit zufügen.
ca. 15 Mit der kreuzweise eingeschnittenen
und Fettseite nach unten angaren.
25 - 30 Anschließend wenden und 300 ml
Flüssigkeit zufügen. Nach der Hälfte der
Garzeit im Kombinationsbetrieb
nochmals wenden.
8 - 10 Nach dem Angaren 200 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
30 - 35 Gesamtgarzeit wenden.
12 - 14 Nach dem Angaren 250 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
45 - 50 Gesamtgarzeit wenden.
15 - 17 Nach dem Angaren 300 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
55 - 60 Gesamtgarzeit wenden.
4 Nach dem Angaren 250 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
25 - 30 Gesamtgarzeit wenden.
ca. 10 Nach dem Angaren 300 ml Flüssigkeit
und zufügen. Nach der Hälfte der
40 - 45 Gesamtgarzeit wenden.
Ente auf einem umgedreheten,
12 - 15
hitzebeständigen Teller in einer flachen
und
hitzebeständigen und mikrowellen-
ca. 20
geeignetwn Form.