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Korbhebeautomatik; Energieoptimierung; Salzcheck; Servicefunktionen - Gastrofrit TW-Serie Betriebsanleitung

Pastacooker
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->->-> Wasser stoppen?
-
" nein = Abfluss bleibt offen
+
" ja = Abfluss bleibt offen, Ende!

Korbhebeautomatik

Die automatische Korbhebefunktion hebt Ihnen den
Pastakorb automatisch bei abgelaufener Zeit aus dem
Wasser heraus.
(Die Zeit wird hinterlegt, in dem
man die jeweilige Taste 10 Sekunden drückt)
Sobald die Programmierung der Zeit erfolgt ist, kann
der jeweilige Programmknopf gedrückt werden.
Beim Pastacooker sind es 2 Programme auf Hub rechts
und 1Programm auf Hub links und eine gemeinsame
Taste für Hub rechts und links. Durch drücken der
jeweiligen Taste fährt der entsprechende Hub nach
unten und nach der abgelaufenen Zeit wieder hoch.
Haben Sie, zum Beispiel einmal die Programm1-Taste
gedrückt, wollten aber Lift 2 drücken, müssen Sie nicht
warten bis er wieder hochkommt, einfach wieder Lift 1
drücken und der Vorgang wird abgebrochen.
Beim Einschalten des Pastacookers fährt der Hub-
motor hoch. Beim Ausschalten fährt er entsprechend
ein um den Deckel schliessen zu können.

Energieoptimierung

Es gibt zwei verschiedene Arten von Energieoptimie-
rungs- Steuerungen.
Energieoptimierung light und Energieoptimierung mit
ABCD- Schnittstelle.
Bei der Energieoptimierung light muss Bauseits ein Re-
lais (Öffner) zu Verfügung gestellt werden. Detaillierte
Unterlagen können Sie bei uns anfordern.

Salzcheck

Mit dieser Option kann dar Salzgehalt des Was-
sers überprüft werden und der Kunde hat somit
eine Erleichterung für eine gleich bleibende
Qualität der Pasta.
Beim TW kann die Überwachung des Salzge-
haltes (Salinity- Alarm) zwischen 1‰ und 30‰
/ Wasser bleibt offen
eingestellt werden. (Default Werte: Low= 8‰
und High 12 ‰). Wird dieser Wert über- oder
unterschritten ändert sich die Display Hinter-
grundfarbe nach der eingestellten Zeit (Time
1 – 60 Sekunden).
• Bei zu wenig Salz, nach der eingestellten
Zeit (Salinity-Alarm-Time), verändert sich
die Desplay Hintergrundbeleuchtung auf
violett und evtl. ertönt ein akustischer Alarm
(Salinity-Alarm-Sound).
• Bei zu viel Salz, nach der eingestellten Zeit
(Salinity-Alarm-Time), verändert sich die De-
splay Hintergrundbeleuchtung auf blau und
evtl. ertönt ein akustischer Alarm (Salinity-
Alarm-Sound).
• Ändert sich der Salzgehalt wieder in den
gültigen Bereich, verändert sich die Hinter-
grundbeleuchtung zur normalen Farbe und
der akustische Alarm wird beendet.
Mit der Tastenkombination „+" und „-" wird der
Salzgehalt angezeigt und durch Drücken der
Taste „+" wird der Alarm wieder zurückgesetzt.
Eine Salzkonzentration von 1- 1.2% wird als opti-
mal empfunden (10-12g pro 1 Liter Wasser)
Das Intervall des akustischen Alarm ist bei
10sec.. Beim über- oder unterschreiten der
Grenzwerte ertönen ver-schieden Tonfolgen...
• Off:
kein akustischer Alarm
• On:
akustischer Alarm, wenn der TW eingeschal-
tet ist.
• Temp:
akustischer Alarm, wenn der TW eingeschal-
tet und die Temperatur> 90°C ist
• Lift:
akustischer Alarm, wenn der TW eingeschal-
tet, die Temperatur > 90°C und ein HUB aktiv
ist.

Servicefunktionen

O-Ringe wechseln Heizung aussteckbar
Beschreibung und Funktion
Achten Sie aber bitte darauf, dass der O-Ring (schwar-
zer Ring) nicht durch Messer oder andere scharfe
Gegenstände verletzt werden kann.
Eine defekte Dichtung führt dazu, dass die Heizung
nicht mehr dicht ist, und das Wasser ausläuft und in
w w w . g a s t r o f r i t . c h
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Diese Anleitung auch für:

Tw-350Tw-400

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